用葡萄酒表达日本之美

日本有四个季节,折痕正确而生动。在日本文化中培养的细腻的味觉和礼貌稳健的技术是日本文化的个性之一。
Grace Wine 想挑选日本的精华,用酒包裹它。


通过根据阳光、昼夜温差、排水和风流选择田地,通过与自然条件相互作用来设计耕作。
收获是通过仔细的手工手工选择完成的。
此外,在啤酒厂工作,努力在不损坏田间种植的葡萄的情况下发挥其力量。
在长期的努力下,家族企业已经传承了大约一个世纪。

日本的酿酒与当地的农业直接相关,日本的手工艺品诚实、礼貌、扎实。
2014年,Grace's White Wine Koshu 打开了通往世界的大门。
格蕾丝希望进一步推广表达日本善良的葡萄酒酿造,并继续为人们带来欢乐和治愈。

第一代三泽长太郎在胜沼町创业
发售「长太朗印葡萄酒」

第三代三泽一雄设立中央葡萄酒株式会社
奠定当下的葡萄酒品牌「GRACE」诞生

第三代庄主亲自酿造的Grace第一号「GRACE 1957」诞生

在作家山本周五郎的散文集「暗处的便当」中以日本国内发现的杰作介绍了我们的一款酒(现在的强化葡萄酒「周五郎的酒」)

严格的陈酿地窖竣工(200坪)

酿造日本最早的原产地认证葡萄酒(胜沼町原产地认证葡萄酒)的第1号酒

在胜沼町成立了由 12名年轻酿酒师组成的胜沼酒庄俱乐部

第四代三泽茂计就任社长
旗舰酒「三泽特酿」诞生
加入「做美食协会」

开始以新枝垂直分布型搭架试种甲州

在胜沼町鸟居平地区开设自社管理葡萄园

在日本首个葡萄酒大赛「日本国际葡萄酒挑战赛」,「甲州樟木陈年1997」荣获国产最佳白葡萄酒奖杯

英国《金融时报》以日本富有原创力的葡萄酒介绍「Grace甲州」
被誉为葡萄酒圣经的《世界葡萄酒图集》(第5版)以日本的代表葡萄酒介绍「Grace甲州」

在山梨县明野市设立自家管理的三泽葡萄园(8.6公顷)

罗伯特·帕克Robert Parker Jr. 到访,品尝甲州葡萄酒
在已故波尔多大学教授德尼 · 都博廸Denis Dubourdieu的指导下酿造甲州

三泽彩奈就任栽培酿造负责人

山梨县15家酒庄成立「Koshu of Japan」,由第四代庄主三泽茂计担任会长
甲州全面开始新枝垂直分布型搭架种植

甲州注册为 O.I.V.(国际葡萄与葡萄酒组织)的认可品种
开始出口英国

「Gris de 甲州 2012」在Decanter亚洲葡萄酒大赛上获得亚洲首个金奖和区域奖杯

「三泽特酿明野甲州 2013」在世界最大的葡萄酒大赛Decanter 世界葡萄酒大赛中获得日本葡萄酒首个金奖和地区奖杯
在接下来的6年,「Grace 甲州」继续获得金奖

与帝宝·狄斯潘(Thibault Despagne) 先生合作的葡萄酒「La rencontre 2012」诞生
三泽葡萄园落成了一个可以陈年 95橡木桶和 60,000 瓶葡萄酒的葡萄酒窖

在Decanter 世界葡萄酒大赛上,「Grace 超天然型」作为起泡酒获得了亚洲首个白金奖和最佳亚洲奖

「茅岳甲州」被英国卫报选为后英国脱欧的葡萄酒
「Grace 甲州酒庄珍藏 2016」登上英国葡萄酒杂志「醇鉴」《Decanter》的封面

「日本的葡萄酒创造奇迹 直到山梨的甲州葡萄登上世界之巅」
在日本设计廊举办「甲州三泽葡萄园的葡萄酒」展览

连续 6年获得 Decanter 世界葡萄酒大奖
彭博社发布2019年十大葡萄酒,其中之一是「Grace 白中白 2014」

三泽特酿明野甲州」改名为「三泽甲州」

PROFILE

三代目 三泽一夫 Kazuo Misawa

三代目 三泽一夫 Kazuo Misawa

出生于山梨县胜沼町

东京商科大学(现一桥大学)毕业后,加入日本兴业银行(现瑞穗金融集团),在神户分店工作

1949年回乡。1953年继承家族酿酒事业

成立中央酒业有限公司

发售甲州葡萄酿造的「Grace」

就任胜沼葡萄酒振兴会(现胜沼葡萄酒协会)第一任会长

在日本港口向法国海军缴纳葡萄酒。这是实际上的第一次出口。
之后,配合胜沼町的出口战略,出口到加拿大和夏威夷

建立可调温地下陈年库

酿造了日本最初的胜沼町原产地认证的葡萄酒。
在自己的坟墓的墓门上用墨水书写「香酒门」

四代目 三泽茂計 Shigekazu Misawa

四代目 三泽茂計 Shigekazu Misawa

出生于山梨县胜沼町

东京工业大学毕业后,就职于三菱商事后

加入家族企业Grace Wine

担任胜沼酿酒庄俱乐部第一任秘书长
成为董事长

年在北杜市明野町海拔700米建立三泽葡萄园(12ha)

酿造了日本产葡萄酒史上第一次正式出口欧盟的甲州

勃艮第骑士Tastevin

成立旨在开拓甲州全球市场的「Koshu of Japan(KOJ)」会长。山梨县酒造合作社理事长

获得黄丝带勋章

山梨县政功绩者

旭日勋章受勋
共著「日本的葡萄酒创造奇迹 直到山梨的甲州葡萄登上世界之巅」(钻石社)

五代目 三泽绫菜 Ayana Misawa

五代目 三泽绫菜 Ayana Misawa

出生于山梨县胜沼町。从小就熟悉酿酒
先后就读于波尔多大学酿酒学院和斯泰伦博斯研究生院,先后就读于澳大利亚、新西兰、智利和阿根廷的酿酒厂,成为法国种植和酿酒的高级工程师。

被任命为格雷斯葡萄酒种植和酿造经理

在世界最大的葡萄酒大赛“Decanter World Wine Awards”中获得日本葡萄酒的首枚金奖。此后,连续6年获得金牌

被选为UNWTO(联合国世界旅游组织)第一届葡萄酒旅游国际会议演讲嘉宾

被美国主要综合信息服务公司彭博社评选为全球十大葡萄酒之一

读卖新闻山梨版“Wine Saijiki”和玛丽克莱尔数字“Ayana Misawa's Life with Wine”每月连载一次。