イベント情報
2011.12.29 更新
WINTER PROMOTION 2012 ～試飲販売会を開催～
冬の食卓にお勧め・グレイスワインのご案内
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
グレイスワインから、1月のプロモーションの御案内を申し上げます。以下の店舗様におきまして、試飲販売会を行います。甲州種から欧州系品種まで、冬の食卓にお勧めのワインを弊社スタッフが御案内にお伺いいたします。また、プロモーション限定ワインをご用意している店舗もございます。この機会にグレイスワインの魅力を身近に感じて頂ければ幸いです。お近くにお出掛けの際は、是非ともお立ち寄りください。
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
◆1月8日(日) 11:00～17:00
KISSYO SELECT リヨン広場店 神奈川県横浜市港北区師岡町700北棟2F
http://www.tressa-yokohama.jp/shop/top/12201
◆11日(水)、14日(土)、15日(日) 11:00～17:00
伊勢丹新宿店 東京都新宿区新宿3-14-1
◆15日(日) 12:00～19:00
富士の国やまなし館 東京都中央区日本橋2-3-4 日本橋プラザビル1FM
http://www.yamanashi-kankou.jp/tokyo
◆22日(日) 11:00～18:00
神楽坂ＫＩＭＵＲＡＹＡキムラヤ 東京都新宿区神楽坂6-50 http://www.kimuraya-enet.co.jp
1月22日（日）に予定しておりました、グレイスワイン試飲販売は当店の都合によりやむを得ず
中止となりました。お客様にはご迷惑をお掛けしますことをお詫び申し上げます。
誠に申し訳けありませんが、ご了承ください。
近日の開催を計画しておりますので是非ご来店ください。(キムラヤ店長 石原修)
◆22日(日) 11:00～18:00
松山三越 愛媛県松山市一番町3丁目1番地1
◆26日(木)～31日(火) 12:00～20:00
京王百貨店新宿店 東京都新宿区西新宿1-1-4
◆27日(金)～29日(日) 11:00～18:00
丸栄 名古屋市中区栄三丁目3番1号
◆27日(金)～29日(日) 11:00～18:00
近鉄百貨店上本町店 大阪市天王寺区上本町6-1-55
2011.11.28 更新
日本が誇るグローバルブランド
『神戸牛と甲州ワインの夕べ』
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
神戸牛懐石511にて、椎名誠氏（作家）、斉藤研一氏（ワインジャーナリスト）、三澤彩奈（弊社醸造家）他による世界に誇る「日本ブランド」神戸牛と日本ワインの楽しく味わい深いトークショーを開催致します。最高級神戸牛ステーキを含むディナーコースと甲州種ワイン3品、赤ワイン2品（予定）
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
日時：2012年1月20日（金曜日）18時30分-
会場：神戸牛懐石511
東京都港区赤坂4-3-28 ディアプラザ赤坂B1
ＴＥＬ：03-6685-0511
会費：￥15,000 （税別）
http://www.a511.jp
2011.11.21 更新
甲州ヒストリ― エイジングワインセミナー
冬の旬の食材と甲州ワインの相性を探る会
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
今回も甲州ヒストリーの会では、甲州種ワインの熟成の可能性に迫ります。約10万本貯蔵可能なグレイスワインの地下貯蔵庫には、1950年代からの歴代グレイスワインが眠ります。今回歴代グレイスワインの中からコンディションの良い甲州の古酒を蔵出しし、甲州の熟成の可能性をお伝えしたく、2003年の同一ヴィンテージの水平テイスティングセミナーを開催致します。
冷涼な気候と収穫期の好天に恵まれた2003年ヴィンテージ。甲州の特徴は、非常にシャープな酸味と深みのある味わいが鮮烈に記憶に残る個性的な年でありました。
産地別甲州ワインのさきがけであった2003年ヴィンテージを歴史と共にお伝えしたく思います。テイスティングの後、オーナー三澤とともに、暖かいワインサロンの中で、マリアージュランチをお楽しみください。
◇◆エイジング甲州 テイスティングワイン（予定）（順番は変更となる場合がございます）◆◇
（テイスティングセミナーは、オーナー三澤茂計がナビゲート致します）
～ウエルカムドリンクとして樽育成の甲州を～
1.グレイス樽甲州 2003
～エネルギッシュな農家が栽培する菱山畑の熟成の可能性 冷涼な気候と特異な土壌からの個性が際立つ～
2.グレイス甲州菱山畑 2003
～グレイスが守り続けた鳥居平ブランド 厚みのある味わいが健在～
3.鳥居平甲州の会 甲州 2003
～鳥居平屈指の急斜面 一文字短梢栽培からの特別醸造の古酒～
4.キュヴェ三澤甲州鳥居平畑 2003
◇◆甲州と冬の食材との相性を探るマリアージュランチ◆◇
甲州と相性が良い、地元山梨の食材を中心とした、冬の旬の食材を使った甲州マリアージュランチを特別に考案。ランチの際には、エイジングテイスティングワイン3種とは別に新たに3種のワインをご用意。お客様には、グラスに囲まれたテーブルの中で、甲州と冬の旬の食材を使ったお料理との相性をお楽しみ頂けたらと思います。
◇◆マリアージュランチメニュー（予定）◆◇
◎あんぽ柿クリームチーズ
冬に旬を迎える、甲州市の特産あんぽ柿。甲州のシャープな酸と、あんぽ柿の程よい甘さ、クリームチーズの丸みのあるソフトなタッチが見事にマッチします。
◎鴨（ジビエ）のリエット
猟が解禁しジビエの季節を迎えました。赤ワインの優しく力強いタンニンがジビエの力強さを包み込む魅力的な世界です。お勧めの赤ワインとお楽しみください。
◎浅尾大根のふろふき、チーズ焼き包み
日照時間日本一の産地、明野町名産の浅尾大根。野菜本来の甘みがほっこりとした、ふろふき大根に仕上がります。大根からくる土の印象と甲州のアフターに残る良質の渋みに一体感のある味わいを楽しめます。
◆日時：2011年12月10日（土） 11時30分～13時（受付 11時15分） （満席となりました）
◆場所：中央葡萄酒㈱ 勝沼グレイスワイナリー2F ワインサロン
山梨県甲州市勝沼町等々力173 TEL:0553-44-1230
◆料金：3,500円（税込、お一人様）
◆定員：35名様（予約制、先着申し込み順）
◆アクセス：普通533M 9:27高尾発 10:36勝沼ぶどう郷着
特急あずさ７号 8:30新宿発 10:00塩山着
特急かいじ101号 9：30新宿発 10：58勝沼ぶどう郷駅着 （臨時列車となります）
各駅から中央葡萄酒勝沼ワイナリーまでは、タクシー等をご利用下さい。
▼ご予約・お問い合わせ▼
中央葡萄酒株式会社 担当:柿嶋
TEL 0553-44-1230
メール info@grace-wine.com
2011.11.21 更新
ワインバー＆ワインショップ .Jip セレナイベント
｢もっと気軽に。もっと楽しく。｣ ～セレナトークショー～
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
新宿の「ワインバー＆ワインショップＪｉＰ」様と、グレイスワインのシスターブランド「セレナ」は1周年を迎えました。1周年を記念して、セレナを「もっと気軽に楽しむ」ための、弊社シニアワインアドバイザー金子によるトークショーをＪｉＰ様で行います。セレナシリーズのワイン6種類をバイザグラスで楽しんで頂けます。
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
日時：2011年12月8日（木）
シニアワインアドバイザー金子によるトークタイムは①19：30～②20：30～の2回になります。
会場：ワインバー＆ワインショップ ＪｉＰ
東京都新宿区新宿2-7-1 1F
（東京メトロ・都営新宿3丁目駅より徒歩3分）
料金：1周年記念特別価格で楽しめる、 事前予約チケットをご用意しております。
◇11ポイントつづりチケット価格（1枚）◇
・事前予約 2,200円（限定４０枚：数量に達し次第終了致します）
・当日券 2,700円
▼ご予約・お問い合わせ▼
「ワインバー＆ワインショップ ＪｉＰ」様へお願い致します。
新宿区新宿2-7-1 1F TEL：03-6380-1178 （営業時間 16：00～23：00）
2011.11.4 更新
ワインメーカーと一緒に楽しむ夕食会
京都・noanoa 日本ワインで素敵な時間
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
noanoaにて醸造家とダイレクトミーティング、三澤彩奈と楽しむ夕食会を開催致します。
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
日時：2011年12月3日（土曜日）18時-20時30分
会場：noanoa
京都市左京区浄土寺石橋町37
ＴＥＬ：075-771-4010
会費：￥10,000 （料理・ワイン込）
http://www.hakusasonso.jp/noanoa/
2011.10.28 更新
京懐石風フレンチと日本ワインの宴
匠奥村 Ｘ グレイスワイン
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
匠奥村 京懐石風フレンチと日本ワインの宴を開催致します。
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
日時：2011年12月1日（木曜日）19時-
会場：匠奥村
京都市東山区祇園町南側570-6
ＴＥＬ：075-541-2205
会費：￥18,000 （料理・ワイン・税サービス料込）
http://www.restaurant-okumura.com/takumi/
2011.10.28 更新
グレイスワインセミナー
第7回 甲州元気まつり
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
Kirakira Festa 第7回甲州元気まつりの中で『グレイスワインセミナー』を開催致します。
詳細はこちらの案内書（表）と
案内書（裏）をご覧下さい。
日時：2011年11月13日（日曜日） 10時30分-11時30分 (第7回甲州元気まつりは 9時50分ｰ15時)
会場：勝沼ぶどうの丘
山梨県甲州市勝沼町菱山5093
ＴＥＬ：0553-44-2111
http://budounooka.com/
2011.10.08 更新
秋のグレイスワインフェア
秋の味覚 ジビエと共に味わうヌーヴォーフェア
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
リストランテ ヴィコレット 『秋のグレイスワインフェア』
秋の味覚 ジビエと共に味わうヌーヴォーワインフェアを開催致します。
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
日時：2011年11月11日（金曜日）19時-21時30分 及び 13日（日曜日）18時-20時30分
会場：リストランテ ヴィコレット
東京都世田谷区奥沢2-10-6-101
ＴＥＬ：03-3725-3436
http://www.vicoletto.com/
2011.10.08 更新
グレイスワイン今昔ものがたり
グレイスワインの夕べ
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
ワインバーJIP開店1周年記念イベント 『グレイスワイン今昔ものがたり』を開催致します。
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
日時：2011年10月29日（土曜日） 13時-15時
会場：jipワインバー＆ワインショップ
東京都新宿区新宿2-7-1
ＴＥＬ：03-6380-1178
http://jipwine.com/
2011.09.29 更新
日本ワインを味わう 気軽にグレイスワイン
グレイスワインの夕べ
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
第23回相模屋平助商店友の会主催 『日本ワインを味わう 気軽にグレイスワイン（第一部）』
『日本ワインを味わう グレイスワインの夕べ（第二部）』を開催致します。
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
日時：2011年10月22日（土曜日） 14時-16時（第一部）、18時-20時（第二部は満席となりました）
会場：相模屋平助商店
東京都千代田区一番町6番地
ＴＥＬ：03-3261-4467
http://www.bancho-sagamiyaheisuke.jp/
2011.09.26 更新
甲州ウィーク 秋 ～甲州の熟成の可能性～
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
勝沼グレイスワイナリーにて、10/9（日）～10/16（日）の一週間、「甲州ウィーク」と題し、通常の「甲州種を知るツアー」とは異なる特別ツアーを開催致します。（ご予約制） 今回は弊社地下定温セラーにてセラーエイジングされた甲州のバックヴィンテージをお客様にテイスティングして頂きます。
バックヴィンテージ テイスティング予定ワイン
2009 グレイス甲州
2004 キュヴェ三澤甲州鳥居平畑（一文字短梢栽培）
2001 グレイス甲州
上記ワインはリストの一部になります。保存状態、在庫数により変更がある事をご了承ください。
この機会に是非、甲州の熟成の可能性を見出して下さい。
ツアー内容は、
1.試験農場にて甲州の案内（40分）
2.ワイン醸造環境のご案内（20分）
3.甲州種を知るテイスティングセミナー（40分）
以上の内容で行います。
1日1回 予約制で下記の時間いずれかで開催
開催時間
10時00分～11時40分
14時00分～15時40分
所要時間 100分
定員10名（要予約）
参加費2,000円（1名様につき）
▼ご予約・お問い合わせ▼
中央葡萄酒株式会社 担当:柿嶋
TEL 0553-44-1230
メール info@grace-wine.com
2011.09.12 更新
セレナがグラスで楽しめる
バイザグラスキャンペーン開催
今回17店舗様でキャンペーンを開催致します。
詳細はこちらの案内書をご覧下さい。
セレナの新ヴィンテージの登場と同時に、セレナエステートシリーズがグラスで楽しめる、「セレナ バイザグラスキャンペーン」を実施します。去年、大好評を頂き完売が続いており、7月に待望の発売を迎えた「セレナエステートメルロ2010」と、未発売の「セレナエステートシャルドネ2010」も一足先に皆様にグラスで楽しんで頂きたいと思います。
セレナの特徴はここ！
●100％三澤農場産ブドウを使用しています。
セレナのエステートシリーズは、日本一の日照時間を誇る明野町に構える三澤農場で自社で丹念に育てられたブドウのみを使用しています。太陽の光をたくさん浴びた、凝縮したブドウから醸されるワインです。
●フレッシュでフルーティなワインを目指しました。
また、セレナの目指したスタイルは「フレッシュ＆フルーティ」樽の使用を極力控え、ステンレスタンク中心に醸造しました。自社管理で育てられた凝縮したブドウの旨味を大切に、フレッシュなワインに仕上げました。
●フレッシュさを保つ、ステルヴァンを採用しました。
セレナのワインには、2010年ビンテージからステルヴァンを採用。密閉度の高いステルヴァンはどなたでも開けやすく、フレッシュで生き生きとしたワインの状態を保つのに最適です。
2011.08.17 更新
日本の空の玄関口 成田から世界へ
「第1回 日本のワインを楽しむ会」
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
日本のワインと日本料理のマリアージュをお楽しみ頂く企画です。会場は、成田エクセルホテル東急の日本料理あづま。小社スタッフの詳しい解説を聞きながらお楽しみ頂けます。
当日のワインリスト
1.グレイス トラディショナル メソッド
2.グレイス芽ヶ岳 白（EU基準認定ワイン）
3.グレイス甲州 菱山畑（EU基準認定ワイン）
4.キュヴェ三澤 白
5.キュヴェ三澤 赤
6.2008 グレイス メルロ
7.周五郎のヴァン
日時 9.24（sat）18：00～20:30 (開場 17：20～）
場所 成田エクセルホテル東急 11F 日本料理あづま
料金 お一人様 ￥10,000（サービス料・税込）
定員 30名様(先着順) 定員になり次第締め切りさせて頂きます。
▼お問い合わせ・ご予約▼
成田エクセルホテル東急 宴会予約(10:00～18:00)
TEL 0476-33-0131
FAX 0476-33-0148
2011.08.15 更新
ぶどう畑と食卓のあいだ
～グレイスワインオーナー 三澤茂計
＆ ラリアンス・ソムリエ 勝山研二氏と共に～
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
東京・神楽坂にある、ミシュラン一つ星のフレンチレストラン「ラリアンス」の
ソムリエ 勝山研二氏と共に、世界に誇る日本ワインの真の姿をお伝え致します。
当日は、小社オーナーの三澤茂計が赴き、世界へ進出を果たした甲州や、日照時間
日本一の町・明野町にある「三澤農場」での自社栽培ブドウから醸したワインのお
話をさせて頂きます。
当日のワインリストも、充実したラインナップとなっています。最も権威のある
コンクールの一つ「Decanter World Wine Awards 2011」で甲州種としては唯一のシ
ルバーメダルを受賞した「グレイス茅ヶ岳 白 2010」や、グレイスの待望のスパ
ークリングワイン「2008 グレイス トラディショナル メソッド」をお披露目致
します。
日本の四季が薫る産地直送の魚介や採れたての有機野菜。キャビアやフォアグラな
ど、厳選された世界の高級食材を最大限に活かした総料理長 鈴木剛志氏がお贈り
する、素材にこだわった繊細な味わいと宝石のようなキラメキの一皿、”フランコ
ジャポネ”と共にご堪能くださいませ。
当日のワインリスト
2008 グレイス トラディショナル メソッド（スパークリング）
2010 グレイス茅ヶ岳 白 （EU輸出認定 DWWAシルバー受賞）
2010 グレイス甲州 菱山畑 （EU輸出認定）
2008 キュヴェ三澤 赤
2008 グレイスケルナー ドルチェ （貴腐ワイン）
日時 9.8（Thu）19:00～
場所 神楽坂 フレンチレストラン L'Alliance ラリアンス
東京都新宿区神楽坂2-11
JR総武線飯田橋駅 西口 徒歩2分
TEL 03-3269-0007
料金 お一人様 ￥15,000（お料理・ワイン・税金・サービス料含む）
定員 36名様（先着申し込み順、定員になり次第締め切らせて頂きます。）
▼お問い合わせご予約▼
神楽坂 フレンチレストラン L'Alliance ラリアンス
TEL 03-3269-0007 （平日受付時間：11：30～22：00）
2011.08.10 更新
グルメ＆ワイン グレイスワイン オーナーズディナー
～日本で一番美味しいワインを飲もう～
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
素晴らしい眺望が自慢のヒルトン大阪ホテル最上階（35階）のスカイラウンジ「ウインドーズ オン ザ ワールド」。その洗練された雰囲気のラウンジで、ジャパニーズスタイルのイタリア料理と共に極上の日本ワインを味わってみませんか。
ヨーロッパ各地のホテルでも活躍し、高評価を得てきたフランス人総料理長「ジェラールヴォー」氏が織りなす繊細なお料理をご堪能下さい。当日は、日照時間日本一を誇る明野町に構える「三澤農場」での自社管理によるブドウ栽培、そのブドウから醸されるワイン、また昨年よりロンドンへ輸出され、海外からも注目されつつある日本の伝統品種「甲州」にまつわる近年の取り組みなどオーナー三澤茂計がワイン造りの想いをお話させて頂きます。
日本のワイン産業発祥の地である山梨県勝沼町に始まった「グレイスワイン」と、ヴォー氏の手掛けるこのイベントだけの特別メニューで、贅沢な時間を心ゆくまでお楽しみ下さい。
日時：2011年9月5日（月） 18：30～アペリティフ ／ 19：00～ディナー
場所：ヒルトン大阪35F 「ウィンドーズ オン ザ ワールド」
定員：50名様（先着順） 定員になり次第締め切らせて頂きます。
お問い合わせご予約はこちらへお願い致します。
http://hiltonjapan.ehotel-reserve.com/hilton-osaka/restaurants-bars/plans/gourmet-wine.html
2011.07.01 更新
セレナ メーカーズ ディナー
@リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
誕生から１年を迎えたグレイスのシスターブランド「セレナ」をもっと身近に感
じ、気軽に楽しんで頂くイベントです。
リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ様の彩り豊かなお料理と、果実味溢れる
セレナシリーズのワインのコラボレーションが生み出すひとときをお楽しみ下さい。
当日のワインリストは、セレナの赤いスパークリング「セレナ スパークリング
セレーサ」をはじめ、未発売の華やかで綺麗な酸味が心地よい「セレナ ケルナー
スウィーティ」もお出し致します。
ヴォナ フォルトゥーナ様のお料理と、セレナのワインをワインメーカー三澤彩
奈と心ゆくまでお楽しみ下さい。
当日のワインリスト
セレナ スパークリング セレーサ
セレナ ケルナー スウィーティ 2009（未発売）
セレナ エステート シャルドネ 2009
セレナ エステート メルロ 2010
セレナ ロゼ 2009
日時 8.27（sat）18：00～
場所 リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
千葉県佐倉市上座498-7 松村ビル1F
京成本線ユーカリが丘駅 南口 徒歩5分
TEL 043-463-7147
料金 お一人様 ￥7,350（お一人様）
定員 20名様(先着申し込み順、定員になり次第締め切らせて頂きます。)
▼お問い合わせ・ご予約▼
リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
TEL043-463-7147
Web:http://r.gnavi.co.jp/a660700/
Ｅメール：buona-fortuna@moon.odn.ne.jp
2011.06.25 更新
serena × The Room
～セレナ サマー ワインパーティのご案内～
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
セレナの誕生から1年。セレナにはいろんな顔があると、最近お客様との会話の中で感じています。「パーティでにぎやかにセレナを楽しんでいます」「セレナはそばにより添って癒してくれる、そんなワインです」皆様にとっていろんな顔を持つセレナのワイン。それぞれのシーンで、様々な楽しみ方が出来るワインなのかなと思います。ワインをもっと身近に感じ、気軽に楽しんで頂きたく、ワインメーカー 三澤彩奈による"セレナ"と"クラブ"のコラボレーションイベントを来月開催します。
イベント会場となるのは渋谷の「The Room」。音楽やダンスを楽しめるのはもちろん、一人でもお酒を楽しめる、そんなクラブです。センスのいいものをカジュアルに提供し続けている「The Room」。ここでぜひセレナと夏を一緒に楽しみませんか？
当日はDJが、セレナと夏のワインパーティにぴったりな曲を選曲してくださいます。「若者にもっとワインを。」「ワインをもっとカジュアルに。」「セレナを通して、もっと新しい楽しみ方を。」そんな私達の想いがつまったワインパーティです。皆様のお越しをお待ち申し上げております。
日時 8.12（fri）18:30～20：45 （ご都合のよい時間にご入場下さい。）
場所 The Room（渋谷駅から徒歩5分）
渋谷区桜丘町15-19 第八東都ビルB1F http://www.theroom.jp/
料金 お一人様 ￥2,500（入場料込み、グラスワイン４杯付き）
◇先着50名様にフードをご用意しております。予約制ではございません。
▼お問い合わせ▼
中央葡萄酒株式会社 担当:柿嶋、島田
TEL 0553-44-1230
メール info@grace-wine.jp
2011.06 更新
ベージュ アラン デュカス 東京
～グレイスワイン メーカーズ・ディナー開催～
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
「ベージュ アラン・デュカス 東京」は、アラン・デュカスとシャネルのコラボレ
ーションによって2004年に誕生した世界にただひとつのフレンチレストランです。
文化、ファッション、食、全ての中心である東京銀座で、アラン・デュカスの料理哲
学を継承するシェフによる、日本の素晴らしい食材を使ったフランス料理を堪能出来ま
す。
今回は、森上久生＊シェフソムリエの御紹介でグレイスワイン メーカーズ・ディナー
を開催することになりました。森上氏監修による「ベージュ アラン・デュカス 東京の
お料理とグレイスワインのマリアージュ」をご堪能下さい。
グレイスワイン社主 三澤茂計より、グレイスのワイン造りに対する想いをお話させ
て頂きます。近年、世界へ進出を果たした甲州ワインの挑戦や、日照時間日本一の山梨
県明野地区に拓かれた１２ヘクタールを誇る「三澤農場」での自社栽培、自社醸造から
産まれるドメーヌ品質の醍醐味をお伝えします。また、当日は未発売のワインも特別に
お出しする予定です。
皆様のご来場をお待ちしております。お問い合わせ・ご予約は「ベージュ アラン・
デュカス 東京」へお願い致します。
*森上 久生氏 略歴
大分県出身。ベージュ アラン・デュカス 東京シェフソムリエ。
浅草ビューホテル、資生堂パーラー、サンパウ、グットドール・ドウーゾンなど経て、
2011年4月より現職。
おもな受賞暦は、第三回、第六回キュヴェルイーズソムリエコンテスト準優勝。第二回
スペインソムリエコンテスト ファイナリスト。
第五回全日本最優秀ソムリエコンクール、第一回アジアオセアニアコンクール セミフ
ァイナリスト。ジャパンワインチャレンジ審査員。
日時 7.22（fri）18：00～ ラウンジにてトーク／19：00～お食事開始
場所 東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング10階
「ベージュ アラン・デュカス 東京」
料金 お一人様 ￥28,000（税・サ込）
定員 20名様(先着申し込み順、定員になり次第締め切らせて頂きます。)
▼お問い合わせ・ご予約▼
「ベージュ アラン・デュカス 東京」
TEL 03-5159-5500
メール info@beige.co.jp
2011.06.08 更新
セレナ マリアージュレシピ会
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
グレイスの新ブランド、セレナの誕生から1年。セレナと料理のマリアージュを楽しむ
イベントを開催します。
セレナと相性ぴったりのマリアージュレシピをワイナリーにて直接ご紹介致します。
山梨の食材や郷土料理を交えたお料理をセレナとともに楽しんで下さい。
当日は立食スタイルで提供する三澤彩奈監修のマリアージュ料理をお出し致します。
それらのレシピを女性スタッフが分かりやすくご説明致します。セレナのワインの新しい
楽しみ方をご提案です。
～当日マリアージュ例～
●セレナケルナー×信玄豚のシュークルート
●セレナシャルドネ×浅尾大根と富士桜ポークのキッシュ
●その他グレイスおすすめのお料理をご用意しております。
日時 6.25（sat）
場所 中央葡萄酒 勝沼グレイスワイナリー2F ワインサロン
時間 11：00～
料金 お1人様 ￥4,000（ワイン6種、お料理7種）
定員 30名様(予定) ※事前の予約制となっております。
▼お申込み方法▼
ワイナリーへ直接お電話またはemailでお申込み下さい。
TEL 0553-44-1230 （平日9:00～17：00） 担当:柿嶋・島田
メール info@grace-wine.jp
2011.03 更新
SERENA ひな祭りイベント ＠winebar & sineshop Jip
＊セレナシリーズ新商品発売記念＊
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
今年の研修先アルゼンチンへの抱負や、直近に訪問したイギリスＫＯＪプロジェクトの
ご報告、昨年のヴィンテージについてなどを気軽にお客様と共に語り合い、待望の「セレナ スパークリング セレーサ」の発表など、計７種類のワインの中からお好みのものをグラスでお楽しみ頂けます。
沢山の方とお話しをしたいので、定員は設けないオープンスタイルのイベントです。
当日のワインリスト
セレナ スパークリング セレーサ（瓶内二次醗酵）
セレナ ケルナー ２００９（余市農場産） 新商品
セレナ マスカットベリーＡ ２０１０
セレナ エステート シャルドネ ２００９
セレナ エステート メルロ ２００９
グレイス ロゼ ２０１０（セニエによるロゼ）
キュヴェ三澤 赤 ２００８（未発売 明野農場産カベルネ・ソーヴィニヨン主体）
日時 3.3（thu）19:00～20:30
※三澤彩奈のプレゼンタイムは、上記時間帯だけで、他の時間帯は一般営業となります。
場所 ワインバー＆ワインショップ Jip（ジップ）
東京都新宿区新宿2-7-1
TEL 03-6380-1178 （営業時間 16:00～23：00）
▼お問い合わせ・ご予約▼
ワインバー＆ワインショップ Jip（ジップ）
東京都新宿区新宿2-7-1
TEL 03-6380-1178 （営業時間 16:00～23：00）
2011.01 更新
「グレイスワインとチーズのマリージュセミナー
※こちらのイベントは終了致しました。多数のご応募ありがとうございました。
近日開催されますセミナーのご連絡をさせていただきたいと思います。テーマは、グレイスワインとチーズの爽やかなマリアージュ。
チーズ業界の若きホープ、犬田ゆりさんと一緒に、皆様に楽しんで頂けるマリアージュを旬の話題を挟みながら紹介いたします。
お薦めのナチュラルチーズとワインを組み合わせから、国産チーズや、ちょっとスタイリッシュなチーズの楽しみ方まで、
さらに私たちの永遠のテーマでもある甲州との相性も探っていきます。
また昨年は、郷土料理のほうとうをチーズでアレンジしましたが、今年の後半部では、今話題の鳥もつをチーズと楽しんでみたいと思っております。皆様の ご参加、お待ち申し上げております。
詳細はこちらをご覧下さい。
日時 1.30(sun）11：30～13：30
場所 中央葡萄酒 グレイスワイナリー ワインサロン（2階）
〒409-1315 山梨県甲州市勝沼町等々力173
TEL:0553-44-1230 FAX:0553-44-0924
講師 ●三澤彩奈 （中央葡萄酒 ワインメーカー）
フランス栽培醸造上級技術者。ボルドー大学ワイン醸造学部ＤＵＡＤ卒業。
南アフリカ・ステレンボッシュ大学院留学、ニュージーランド、オーストラリア、チリで研修
を積む。現在は、中央葡萄酒ミサワワイナリー醸造責任者。
●犬田ゆり （チーズプロフェッショナル）
チーズプロフェッショナル*。栄養士。ＪＳＡ認定ワインエキスパート。
大学生時代、フランスに留学し、チーズの美味しさに感動を受ける。
帰国後、2008年に 株式会社フェルミエ入社。
日本の食卓にも、美味しいチーズが届けられるよう日々奮闘している。
*チーズプロフェッショナル・・・チーズを正しく管理し、消費者にチーズの楽しさや美味しさ
を伝える、日本唯一のチーズ専門資格
料金 お一人様 3,500円 （ワインserena 5種、チーズ5種、軽食、ホットワインを含む）
定員 40名様（イベントの性格上、満20才以上の方を対象としております）
キャンセル料について
準備の都合上、ご予約後、ご予定の変更、人数の変更などございましたら御連絡下さいませ。
開催日の3日前よりキャンセル料（お一人様 3,500円）が発生いたします。
▼お問い合わせ・ご予約▼
中央葡萄酒グレイスワイナリー 受付担当：島田
山梨県甲州市勝沼町等々力173
TEL 0553-44-1230 （平日8：00～17：00）
FAX 0553-44-0924 （24時間受付）
メール info@grace-wine.jp
