GRACE WINE 中央葡萄酒

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GRACE

GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド

ヴィンテージ情報:キュヴェ三澤 明野甲州
(旧 垣根仕立)

2016ヴィンテージはこちら

VINTAGE:2015

Decanter World Wine Awards 2016 Gold Medal


産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 甲州種
収穫年 2015年
醸造法 ステンレスタンク醗酵・貯蔵
アルコール度数 11.5 %
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
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VINTAGE:2014

Decanter World Wine Awards 2015 Silver Medal


産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 甲州種
収穫年 2014年
醸造法 ステンレスタンク醗酵・貯蔵
アルコール度数 11.5 %
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
外観は、淡い黄色で、ブドウの果皮が薄紫色であるグリ系の特徴からベージュがかった落ち着いた色合いです。香りのボリュームは豊かでグレープフルーツ、もぎたての桃などの果実香、白コショウやコリアンダーなどのスパイス香、白檀やシダーなど森林木のような香り、貝殻をイメージするミネラル香も感じます。味わいは、口当たりはなめらかで緻密。辛口で引き締まった酸味が特徴です。凝縮した果実味とミネラル感が口中に広がり、味わいの後半に感じるほのかな苦みがアクセントとなり長い余韻へと続きます。味の構成がしっかりしているので長期熟成も期待できます。(金子克憲)2015.06

VINTAGE:2013

Decanter World Wine Awards 2014 Gold Medal and Regional Trophy


産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 甲州種
収穫年 2013年
醸造法 ステンレスタンク醗酵・貯蔵
アルコール度数 11.5 %
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
外観は緑がかった淡い黄色。落ち着いた印象もあります。香りの第一印象は爽やかな和柑橘とその皮や白いワタのニュアンスを感じます。続いてハーブ、白コショウ、ショウガなどスパイスの香り、僅かに白檀香やスモーキーな香りもあります。味わいは、辛口ながら果実味とミネラル感が口中に広がり、11.4 %の低アルコールながらスムースな口当たりとなっています。生き生きとした伸びのある酸味は包みこむ冷涼な気候をイメージさせます。果実感が溢れ、今でも十分美味しく味わえますが、凝縮した厚みのある複雑な味わいから、長い時を経て瓶の中で緩やかに熟成していく期待を持たせてくれるワインです。(金子克憲)

VINTAGE:2012

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 甲州種
収穫年 2012年
醸造法 ステンレスタンク醗酵・貯蔵
アルコール度数 11%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
香りです。果実香は豊か、甘い風味を持つ青リンゴ、旨味のある幸水などの和梨のニュアンス、香り成分のしっかりした白桃、ぶどうの成熟度の高さを物語ります。その中にスモークした枯葉、焼いた土のようなグリのニュアンス、そして上質なヴィニフェラのワインが、若い時に魅せる魅力的なフェノールも表現されています。
味わいです。アタックは爽快さと柔らかさ、中盤では素直な印象の中に中身がしっかりしているニュアンス、成熟度の高い上質なフルーツの印象が口中に満ち溢れます。酸の主張以上に果実のヴォリュームがある所でのバランス、味わいがしっかり、アフター綺麗さ、塩味、鉱物的なミネラルのようなニュアンス、非常にピュアで素直な印象の中に味わいのしっかり感があります。2013.5.31

VINTAGE:2011

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 甲州種
収穫年 2011年
醸造法 ステンレスタンク醗酵・貯蔵
アルコール度数 11.5%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
香りは光を浴びた果実が熟した印象、はっさく、夏ミカン、奥のほうに熟したアンズや黄桃と高いレベル、その中に、スモークのニュアンスと、みょうが、和がらしのような和風スパイスのような印象があります。
味わいはアタックの自然体な印象から入り、ピュア、口中で酸の骨格が2本あり、中盤のところで、左右の端のやや前方ほうで果実味のふくらみがあるボディ、リッチな印象。酸の切れ味もキープしつつ、厚みがあり、アフターにネーブル、グレープフルーツのひものような僅かな優しい渋味が残る程度で、ほとんど渋味を感じないところに、丁寧な醸造を想う。2012.5.31

VINTAGE:2010

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 甲州種
収穫年 2010年
醸造法 ステンレスタンク醗酵・貯蔵
アルコール度数 10%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
日本の梨、幸水のような果実香が中心、フルーツの甘い香り、杏や白桃などのもぎたてフルーツが熟した印象、第2アロマの若い桃、清々しい氷砂糖のようなキャンディーフレーバーがしっかりとあり若々しい印象。アタックは非常にスムースに入ってきて、バランスのところで非常に自然体な果実感があるので酸がまるく感じる。中盤の印象は、口中の全体に旨みが行き渡るような、後半にかけて広がって伸びていく果実のフレーバーと特にボディ全体の心地よさ、安らげる素直な味わいがあるのがこのワインの特徴。アフターフレーバーにある梨のヘタのような梨の芯の部分みたいな渋みと、酸・果実味のバランスが味わいを引き締める。