GRACE WINE 中央葡萄酒

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GRACE

GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド

GRACE EXTRA BRUT

明野町・三澤農場産のシャルドネをホールバンチプレス後、フリーランジュースをフレンチオークにて樽醗酵させ、ベースワインを醸造。瓶内二次醗酵の後、3年間の瓶内熟成を経て手作業でルミアージュを行った本格的なブランドブランのスパークリングワインです。

Decanter World Wine Awards 2016 Platinum medal and Best Asia|2011年産

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2013年
醸造法 瓶内2次醗酵 瓶内熟成36カ月
デゴルジュマン 2017年5月
アルコール度数 12%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 エクストラ・ブリュット(辛口)

<Tasting Note>
香りは豊潤で柑橘類とそのピール、洋ナシ、黄色の花の香り、ハチミツ、ナッツ、パン・ド・ミ、イースト香、ヨード香りなどを感じる。口当たりはクリーミーで繊細な泡が長く続く。活き活きとした酸味と豊かな果実味、ミネラル感が調和し、中盤から後半にかけて旨味を感じる。フレッシュでありながら、ボリュームがあり、長い余韻を備えたスパークリングワイン。