GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド
GRACE EXTRA BRUT
明野町・三澤農場産のシャルドネをホールバンチプレス後、フリーランジュースをフレンチオークにて樽醗酵させ、ベースワインを醸造。瓶内二次醗酵の後、3年間の瓶内熟成を経て手作業でルミアージュを行った本格的なブランドブランのスパークリングワインです。
Decanter World Wine Awards 2016 Platinum medal and Best Asia｜2011年産
VINTAGE：2012
| 産地 | 山梨県 明野・三澤農場 |
|---|---|
| ぶどう品種 | シャルドネ |
| 収穫年 | 2012年 |
| 醸造法 | 瓶内2次醗酵 瓶内熟成36カ月 |
| デゴルジュマン | 2016年7月 |
| アルコール度数 | 12％ |
| 容量 | 750ml |
| 小売価格 | オープン価格 |
| 酒質 | エクストラ・ブリュット（辛口） |
| 生産本数 | 2,963本 |
＜Tasting Note＞
フルーツ・リーフ、デニッシュ・ペストリーやレモンコンフィ―の様な極上の、食欲をそそる香りは、成熟した柑橘類の素晴らしい味わいへと続き、キビキビした酸がリッチでトースティなイーストのトーンとのバランスを取っています。心地よいクリーミーなテクスチャー、長く続く泡立ち、素晴らしい発展を伴った極上のスパークリングワイン。力強く、活き活きしています。
