GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド
GRACE EXTRA BRUT
明野町・三澤農場産のシャルドネをホールバンチプレス後、フリーランジュースをフレンチオークにて樽醗酵させ、ベースワインを醸造。瓶内二次醗酵の後、3年間の瓶内熟成を経て手作業でルミアージュを行った本格的なブランドブランのスパークリングワインです。
Decanter World Wine Awards 2016 Platinum medal and Best Asia｜2011年産
VINTAGE：2013
| 産地 | 山梨県 明野・三澤農場 |
|---|---|
| ぶどう品種 | シャルドネ |
| 収穫年 | 2013年 |
| 醸造法 | 瓶内2次醗酵 瓶内熟成36カ月 |
| デゴルジュマン | 2017年5月 |
| アルコール度数 | 12％ |
| 容量 | 750ml |
| 小売価格 | オープン価格 |
| 酒質 | エクストラ・ブリュット（辛口） |
＜Tasting Note＞
香りは豊潤で柑橘類とそのピール、洋ナシ、黄色の花の香り、ハチミツ、ナッツ、パン・ド・ミ、イースト香、ヨード香りなどを感じる。口当たりはクリーミーで繊細な泡が長く続く。活き活きとした酸味と豊かな果実味、ミネラル感が調和し、中盤から後半にかけて旨味を感じる。フレッシュでありながら、ボリュームがあり、長い余韻を備えたスパークリングワイン。
