GRACE WINE 中央葡萄酒

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GRACE

GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド

ヴィンテージ情報:グレイス ロゼ

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 メルロ(49%)
カベルネ・ソーヴィニヨン(23%)
カベルネ・フラン(20%)
プティ・ヴェルド(8%)
収穫年 2015年
醸造法 直接圧搾法、セニエ法
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
小売価格 ¥2,700(税込)
酒質 辛口

<Tasting Note>
鮮やかなローズカラー、赤の発色がとてもきれいで外観は華やかな印象。グロゼイユ、ザクロなど赤系フルーツの香り、バラ、スミレの香り、シナモン、土などスパイス香を感じます。やわらかい口当たり、果実の甘みを僅かに感じる辛口、酸味は穏やかで口中はジューシーでややコクがあります。それぞれのブドウのセニエ液を使いオーク樽で丁寧に仕込むことでフルーティかつ飲みごたえのあるロゼワインに仕上がりました。(金子克憲)2016.03.30

VINTAGE:2014

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 メルロ、
カベルネ・ソーヴィニヨン、
カベルネ・フラン、
プティ・ヴェルド
収穫年 2014年
醸造法 セニエ法
アルコール度数 13%
容量 750ml
小売価格 ¥2,700(税込)
酒質 辛口

<Tasting Note>
明野町の自社畑産の黒ブドウのみを使用。樽貯蔵。スクリューキャップ仕様。明るいチェリーピンクの色調。香りは豊か、ラズベリーやいちごの様なフレッシュな果実の香り、清涼感あるミントの香りの奥に、樽由来のココナッツやバターなどの香りもあり、果実中心のフレッシュな香りでありながら、奥行きを感じる。アタックは若々しく、2014年の冷涼な年ならではの生き生きとした酸味が特徴。ほんのりとした果実の甘みをわずかに感じる、スマートなボディの辛口タイプのロゼ。(島田雪子)2015.04.07

VINTAGE:2013

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 カベルネ・フラン
カベルネ・ソーヴィニヨン
プティ・ヴェルド
収穫年 2013年
醸造法 セニエ法
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
小売価格 ¥2,700(税込)
酒質 辛口

<Tasting Note>
外観は深みのあるクレレの色調。香りはラズベリー、野イチゴのような赤系果実が主体のフルーツ香に、はっかやハーブなどの清涼感ある香り、焼いたアーモンドのような樽由来の香りが調和している。 味わいは、アタックはやや大きめ、口中で果実の膨らみと円みのある酸味が溶け合い、豊かなタンニンが骨格を造っている。三澤農場で丹精込めて育てた3種のブドウの個性が調和したロゼワイン。(島田雪子)2014.6.23

VINTAGE:2012

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
メルロ
収穫年 2012年
醸造法 セニエ法
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
小売価格 ¥2,700(税込)
酒質 辛口

<Tasting Note>
セニエ法により醸造したロゼワイン。澄んだ濃いスリーズの色調。香りの印象はフレッシュでフルーティ、サクランボ、野いちごなどの赤系の果実、ハーブなどの清涼感ある香り、フルーツキャンディ、砂糖漬けにしたベリーの香り、樽熟成によるバニラ香を感じます。 味わいは、ボリューム感のある辛口、しっかりとした密度の高いタンニンに引き締まった酸味を感じます。深みのあるコクと余韻を楽しめる、爽やかなロゼです。 (島田雪子)2013.10.16

VINTAGE:2011

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン
カベルネ・フラン
プティ・ヴェルド
収穫年 2011年
醸造法 セニエ法
アルコール度数 12%
容量 720ml
小売価格 ¥2,469(税込)
酒質 辛口

<Tasting Note>
香りは熟した野いちごのようなニュアンスが魅力的で、優しい野ばらのようなフローラル感もあります。その中にイチゴ大福のような、少しピンクマカロンみたいな印象、コリアンダースパイス、スワーリングすると、青草のような草原の香りのようなスパイス感、ピンクグレープフルーツのような印象、鉱物的なミネラルもあがってきます。
味わいは終始、酸が引っ張っているボディの中で、中盤で果実感がリードします。特に口中の前側では酸が溶け込んでくる印象の中でピュア、中心のところに、野イチゴや生き生きとしたラズベリーの果実味に深み・旨味があります。後半はキレイに抽出されたロゼを思わせる味のある厚みをしっかりと感じる、バランスのとれた味わいのしっかりとしたロゼ。2012.11.16

VINTAGE:2010

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 メルロ
カベルネ・フラン、
カベルネ・ソーヴィニヨン、
プティ・ヴェルド
収穫年 2010年
醸造法 セニエ法
アルコール度数 12%
容量 720ml
小売価格 ¥2,469(税込)
酒質 辛口

<Tasting Note>
ラズベリーピンクの素敵な色調。プラムが熟したような、桃のコンフィ、コケももの印象、朝鮮あざみのようなスパイス感、爽やかなクールピンクキャンディーのニュアンス。果実香が華やかでしっかりとした印象。
アタックは切れ味のある酸と、爽快な果実味の印象がバランスよく調和している。セニエまでの醸しを長くした事により、赤ワインを味わっているようなタンニンも口中にしっかり残り後半の味わいを引き締めているのが特徴。黒ブドウの果皮・種子を含めた果実のポテンシャルを上手く引き出したロゼ。