GRACE WINE 中央葡萄酒

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GRACE

GRACEの冠を持つグレイスワインを代表するトラディショナルブランド

ヴィンテージ情報:グレイス シャルドネ

産地 明野・三澤農場
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2015年
醸造法 オーク小樽醗酵、オーク小樽貯蔵
アルコール度数 12.5%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
澄んで健全。輝きのある中程度の濃さの黄色、粘性はやや強め。香りの第一印象は華やかで、黄リンゴ、アカシア、白檀、火打石、生アーモンド、ロースト香を感じる、引き締まった口当たり、辛口、しっかりとした酸味が特徴的でミネラル感と合わせてワインの骨格を構成している、爽やかな果実味と控えめなオーク樽の風味がとけあい、心地よい余韻への続く。若々しく溌剌とした印象。(金子克憲)2016.9.4

VINTAGE:2014

産地 明野・三澤農場
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2014年
醸造法 オーク小樽醗酵、オーク小樽貯蔵
アルコール度数 12%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口


VINTAGE:2013

産地 明野・三澤農場
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2013年
醸造法 オーク小樽醗酵、オーク小樽貯蔵
アルコール度数 12%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
輝きのある中程度の濃さのレモンイエローの色調。香りのボリュームは大きく、黄色い果実や、黄色いお花の香り、ハーブ香、ミネラル、ナッツなどの香り複雑に調和している。味わいはアタックは柔らかで、爽やかな酸味と豊かな果実味が絶妙なバランスをとっており、ややフレッシュな印象に木樽由来の風味が奥行きを与えている。(島田雪子)2014.11.20

VINTAGE:2012

産地 山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2012年
醸造法 オーク小樽醗酵、オーク小樽貯蔵
アルコール度数 13%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
輝きのあるグリーンがかった淡いイエローの色調。香りのボリュームは大きく、青リンゴ、洋ナシのようなフルーツのアロマに、桃のコンポート、黄色いお花の香りが調和、ヨーグルト、ピーナッツバターのクリーミーな豊かさが奥行きを与えています。
アタックはソフトで、爽やかな酸味と果実味のバランスが良く、木樽由来の風味が加わり、幅の広い味わいと、後に続く長い余韻が素晴らしいワイン。(島田雪子)2013.12.21

VINTAGE:2011

産地 山梨県 明野・三澤農場
勝沼・菱山地区特別契約畑
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2011年
醸造法 オーク小樽醗酵、オーク小樽貯蔵
アルコール度数 13%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
輝きのある中程度の濃さの明るいイエロー。若いメロン、白桃などの果実香、メロンのソルベ、桃のコンポート、白いお花のフローラル香に、杏仁豆腐を連想するような乳酸発酵由来の香り、ブリオッシュ、アメリカンコーヒーなどの樽由来の香りが調和し、複雑な印象。口当たりはまろやかで、丸みのある穏やかな酸味と樽由来のほろ苦さ、口中で広がる果実味が心地よく、長くエレガントな余韻が続く。(島田雪子)2013.09.05

VINTAGE:2010

Decanter World Wine Awards 2012 シルバーメダル受賞

産地 山梨県 明野・三澤農場
勝沼・菱山地区特別契約畑
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2010年
醸造法 オーク小樽醗酵、オーク小樽貯蔵
アルコール度数 13%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
香りは開いた印象で柔らかい。甘い果実の熟した印象、オレンジの果肉、サンキストオレンジ、焼きりんごのコンポート、レモンピール、桃のフルーツドロップ、昔の復刻版フルーツジュースみたいなニュアンス、その中に、肉まんの中の肉の部分みたいなコリアンダーのようなスパイシーさと、木樽からくるやわらかいミルク、モナカバニラアイス、おがくずのような印象、良質の岩塩のような主張もある。
アタックはソフトで酸が豊富、口中の左右のスジ、骨を感じる。中盤に感じる果実味はジューシーで、ふくらみがあり、前側でバランスがとれてくる。アフターのバニラやおがくずのような木樽から印象に味わいがあり、全体的にやわらかい印象の中で、まとまりの感のあるソフトでキレイな味わいに仕上がっている。

VINTAGE:2009

産地 山梨県 明野・三澤農場
勝沼・菱山地区特別契約畑
ぶどう品種 シャルドネ
収穫年 2009年
醸造法 オーク小樽醗酵、オーク小樽貯蔵
アルコール度数 12.5%
容量 750ml
小売価格 オープン価格
酒質 辛口

<Tasting Note>
桜餅のような柔らかいピーチ、カリン、ラ・フランスなどの熟した黄色系果実に濃縮感があり、フローラルな印象。白バター、杏仁豆腐のようなマロラクティックをしているニュアンスがとれ、その中に、木樽からくるあんこ、ヨウカン、モカ、ヴァニラを焼いたような、カフェオレのような印象、リッチなワインの香りを感じる。味わいは豊富な酸味があるが、アタックは丸みのある酸、黄色系果実の果実感の中に酸が溶け込んでいる印象、木樽からくるバニリンとのバランスが優れている。特に横に広がるボディの縁の部分、味わいがしっかりとして厚みがある印象。白きのこや腐葉土のような個性的なミネラル感、土っぽさも感じる。