Grace 甲州 菱山葡萄园
VINTAGE 2022
菱山区位于胜沼町的最高海拔(500m-600m),以大型花岗岩等复杂多样的土壤为特征。这是第三代老板三泽和夫非常珍惜的产地。活泼的酸度和烟熏矿物味表达了产区的味道。每串葡萄都被遮光,手工采摘后,只将特定田地的葡萄发酵并储存在不锈钢罐中。
Detail
Basic Data
- 生产地区
- 山梨县胜沼町菱山地区
- 葡萄品种
- 甲州
- 酿造方法
- 不锈钢罐发酵和陈年
- 类型
- 白葡萄酒
- 口感
- 干型
Tasting Notes
清晰健康。明亮並略带绿色的淡黄色调。香气包括柠檬和酸橙等柑橘气味,相思树的白花气味,香菜和小茴香等香料气味以及令人联想起矿物质的矿物气味。非常的干,口感顺滑。柑橘类水果如柠檬和酸橙的味道,具有矿物感的矿物质风味以及畅旺而坚实的酸度构成了葡萄酒的骨架。
Vintage
2022
3月至5月的天气状况良好,降雨量小至适中,日照充足至略低,萌芽期往往较早,生长起步良好。6月的雨季也很有利,降雨量少,没有病害,坐果良好。雨季提前16天结束后,天气仍然良好,作物在7月底进入成熟期。8月中旬的高降雨量、低光照和低温造成了一些停滞,但从8月下旬开始,天气仍然很好,弥补了夏季凉爽的延迟。最奇特的是10月份的天气。全国各地的高温和昼夜温差都很有利,等待成熟期得到了回报,获得了满意的收获。
2021
3月至5月的天气状况良好,降雨量少至中等,日照充足到略微偏少,萌芽偏早,生长起步良好。6月的雨季也偏于少雨,没有病害,坐果良好。雨季提前16天结束后,持续晴天,葡萄在7月底进入成熟期。8月中旬的多雨、低光照和低温造成了一些停滞,但从8月下旬开始,好天气持续,弥补了冷夏的延迟。最奇特的是10月份的天气。受恵于全国各地的高温和昼夜温差,等待成熟期的到来得到了回报,收成令人满意。
2020
2020年,暖冬过后,春天萌芽良好。此后,在适度的雨水和充沛的阳光下,葡萄一直稳定生长,直到开花坐果。但在雨季,由于破记录长期间的下雨和缺乏阳光,葡萄的发育停了下来,但是在适当的防治和套上葡萄串雨伞的情况下,损害很小。雨季过后,开始真正的夏天,好天气持续,好像是为了弥补先前的日光不足。葡萄成熟的延迟逐渐恢回复,甲州的采收也回到跟平常一样。由于9月的秋雨和10月的14号台风的影响,直到采收的下半部也不能放松,在采摘病果的同时,恰当的管理葡萄到成熟期,多亏小心地一串一串的采收,尽管产量降低了,还能夠有健康的葡萄进行酿造。

Grace 甲州 菱山葡萄园
VINTAGE 2022
菱山区位于胜沼町的最高海拔(500m-600m),以大型花岗岩等复杂多样的土壤为特征。这是第三代老板三泽和夫非常珍惜的产地。活泼的酸度和烟熏矿物味表达了产区的味道。每串葡萄都被遮光,手工采摘后,只将特定田地的葡萄发酵并储存在不锈钢罐中。
Detail
Basic Data
- 生产地区
- 山梨县胜沼町菱山地区
- 葡萄品种
- 甲州
- 酿造方法
- 不锈钢罐发酵和陈年
- 类型
- 白葡萄酒
- 口感
- 干型
Tasting Notes
清晰健康。明亮並略带绿色的淡黄色调。香气包括柠檬和酸橙等柑橘气味,相思树的白花气味,香菜和小茴香等香料气味以及令人联想起矿物质的矿物气味。非常的干,口感顺滑。柑橘类水果如柠檬和酸橙的味道,具有矿物感的矿物质风味以及畅旺而坚实的酸度构成了葡萄酒的骨架。
Vintage
2022
3月至5月的天气状况良好,降雨量小至适中,日照充足至略低,萌芽期往往较早,生长起步良好。6月的雨季也很有利,降雨量少,没有病害,坐果良好。雨季提前16天结束后,天气仍然良好,作物在7月底进入成熟期。8月中旬的高降雨量、低光照和低温造成了一些停滞,但从8月下旬开始,天气仍然很好,弥补了夏季凉爽的延迟。最奇特的是10月份的天气。全国各地的高温和昼夜温差都很有利,等待成熟期得到了回报,获得了满意的收获。
2021
3月至5月的天气状况良好,降雨量少至中等,日照充足到略微偏少,萌芽偏早,生长起步良好。6月的雨季也偏于少雨,没有病害,坐果良好。雨季提前16天结束后,持续晴天,葡萄在7月底进入成熟期。8月中旬的多雨、低光照和低温造成了一些停滞,但从8月下旬开始,好天气持续,弥补了冷夏的延迟。最奇特的是10月份的天气。受恵于全国各地的高温和昼夜温差,等待成熟期的到来得到了回报,收成令人满意。
2020
2020年,暖冬过后,春天萌芽良好。此后,在适度的雨水和充沛的阳光下,葡萄一直稳定生长,直到开花坐果。但在雨季,由于破记录长期间的下雨和缺乏阳光,葡萄的发育停了下来,但是在适当的防治和套上葡萄串雨伞的情况下,损害很小。雨季过后,开始真正的夏天,好天气持续,好像是为了弥补先前的日光不足。葡萄成熟的延迟逐渐恢回复,甲州的采收也回到跟平常一样。由于9月的秋雨和10月的14号台风的影响,直到采收的下半部也不能放松,在采摘病果的同时,恰当的管理葡萄到成熟期,多亏小心地一串一串的采收,尽管产量降低了,还能夠有健康的葡萄进行酿造。