中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

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  • 中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    2020.10.16

    中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    オンラインショップのおつまみセットをリニューアルいたしました

    今回のおつまみセットは、自家菜園の季節の無農薬野菜と「グレイス甲州」です。 甲州は、お野菜との相性が抜群です。 素材の味を活かした炒め物、出汁を効かせた煮物、体を温めるお鍋、実りの秋を満喫する食卓を想像しながら、こちらのセットを作りました。 季節のお野菜を1~2人前の詰め合わせにしてお送りいたします。 今の時期は、かぼちゃ、ニラ、水菜、春菊、つるむらさきなどが収穫されております。 山梨のお野菜は力強い味わい。 ブドウ本来の味わいを追求した甲州と、是非お楽しみください。 &nbs…

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    2020.9.25

    中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    「グレイス甲州」待望の新ヴィンテージがリリースされました

    「グレイス甲州」待望の新ヴィンテージがリリースされました。     勝沼は、日本ワイン産業発祥の地であり、甲府盆地の東端に位置する日本一の甲州の生産地です。 特徴的な入り組んだ地形と、複雑な土壌から土地の個性が際立ったブドウが育ち、古来よりブドウ栽培に適した土地とされてきました。 その勝沼町の中でも、鳥居平、菱山地区、深沢地区など丘陵地帯の甲州を仕込んだのが、「グレイス甲州」です。 標高の高い場所で栽培された甲州は、平地のものと比べ収穫量が制限され、凝縮された…

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    2020.9.25

    中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    「あけの」ご好評をいただいた新ヴィンテージが登場です

    「あけの」ご好評をいただいた新ヴィンテージが登場です     三澤農場は、700mの標高にありながら、日照時間日本一を誇る明野町に位置し、この風土こそが、凝縮度と冷涼感の絶妙なバランスを生み出します。 風景の見えるワインを目指し、これまで品種名を表ラベルに記したセカンドワイン「グレイスメルロ」「グレイスカベルネソーヴィニヨン」「グレイスカベルネフラン」を、2017 年より一つのワインにすることを決断しました。 ワイン名は、産地名である「あけの」。産地…

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    2020.9.11

    中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    東京カレンダー 10月号

     東京カレンダー 2020年10月号 『東カレ的ワイン達人への道の連載コーナー』において、ワインジャーナリストの柳忠之さんに、今、押さえておくべき日本ワインの代表として「グレイス甲州 2018」をご紹介いただきました。  品があり、飲み疲れしない、大和撫子のようなワイン、と表現してくださっています。 …

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    2020.9.11

    中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    ワイナート第100号 『日本の造り手100』

    ワイナート 2020年10月号 第100号 『日本の造り手100』の表紙と巻頭特集にて、当ワイナリーの栽培醸造責任者の三澤彩奈ならびに、「グレイス ブラン・ド・ブラン 2013」「キュヴェ三澤 明野甲州 2019 」が掲載されました。 酒販店・飲食店の皆様には、事前アンケートにて、たくさんの方々にご支持をいただき、誠にありがとうございました。 選んでいただきましたことに恥じぬよう、今後もさらなる努力を重ねてまいります。 …

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    2020.7.24

    中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    dancyu 6月号にご紹介いただきました。

    dancyu 6月号にご紹介いただきました。 『銀座小十』様、『恵比寿いがらし』様『八ヶ岳えさき』様に、和に合うワインとしておすすめを頂きました。    …

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    2020.5.14

    中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    World of Fine Wine Magazineにてご紹介いただきました。

    World of Fine Wine Magazineにて、アンドリュージェフォード氏が、グレイスワインの甲州をご紹介くださいました。   Grace Wine Koshu Misawa Akeno 2017  94点   Grace Wine Koshu Hishiyama Vineyard 2017 91点   Grace Wine Koshu Private Reserve 2017 90点   WFW67_Feature_A Postcard_Jefford[230584…

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    2020.5.8

    中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

    2000年度世界最優秀ソムリエのオリヴィエプシェさんがコメントを寄せてくださいました。

    2000年度世界最優秀ソムリエのオリヴィエプシェさんがコメントを寄せてくださいました。 さっと固めにゆでたサヤインゲンとアスパラガスに合わせて、山梨県北部の高地に位置する明野でつくられた辛口ワイン、 火山性土壌由来の甲州がピュアでエレガントに表現されている。 https://www.instagram.com/p/B_vBN0jqPyy/?igshid=1vhygb385kd9r      …

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