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2020.12.21
ダイヤモンド社のPodcast【ザクっと深く！ビジネス＆経済「ZAKU Biz」】お話させていただい……
弊社、醸造栽培責任者の三澤彩奈が、ダイヤモンド社のPodcast【ザクっと深く！ビジネス＆経済「ZAKU Biz」】にてお話させていただいております。 この時期おすすめのスパークリングについてもご紹介しております。 ぜひ、ご受信ください。 詳しくはこちらから …
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2020.12.19
VOGUE CHANGEにてGrace Blanc de Blancs2014をご紹介いただきました……
VOGUE CHANGEの中の【今週のサステナTips】にてGrace Blanc de Blancs 2014をご紹介頂きました。 詳しくはこちらから 環境への愛を込めて。ソーシャルグッドなギフト選び。【今週のサステナTips】 https://www.vogue.co.jp/change/article/this-weeks-sustainable-tips-holiday-gifts …
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2020.12.16
THE WINE FRONT“Many years ago, I’d never have imag……
オーストラリアのテイスターよりコメントをいただきました。 “Many years ago, I’d never have imagined that tasting a set of white wines from Japan would be one of my more favourite events of the year. It’s a life full of surprises, for sure. “ 『日本の白ワインを試飲することが、一年を通じて最もお気に入りのイベント…
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2020.12.16
今回のおつまみセットでは、⼭梨県の名産品でもある枯露柿と、周五郎のヴァン(デザートワイン)を合わせました。 ⼭梨県内でも勝沼町が含まれる峡東地区は、枯露柿（干し柿）の名産地として名を馳せます。 毎年11月頃になると、地元の軒先には⼲し柿のカーテンが連なり、圧巻の光景が⾒られます。雨が少なく、昼夜の寒暖差に恵まれた気象条件を生かした山梨の風物詩とも言え、12月に入ると、山々から吹く北風がきれいに柿を乾かし、ぎゅっと甘味を凝縮します。 ご紹介させていただくのは自家製の枯露柿です。 大ぶりの百…
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2020.12.9
美の壺・選「日本ワイン」 [NHKEテレ1・東京] 2020年12月10日 午前11:00 ~ 午前11:30 (30分) 再放送となります。 詳しくはこちらより https://www.nhk.jp/p/ts/Y5X4W21ZN2/schedule/ 番組は急遽変更されることがございます。地域によっては見られないところがございます。 ご了承ください。 …
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2020.12.2
NHK BS1 Journeys in Japan に出演いたします
Journeys in Japanは、日本在住の外国人が各地を訪ね、その魅力をじっくりと伝える紀行番組です。 さまざまな日本の美しさと、日本の笑顔を世界に届ける番組において、このたびグレイスワインも出演させていただきました。収穫期のブドウ畑の姿や、醸造家の秘められた日本ワインへの想いを是非ご覧ください。 [NHKBS1] 2020年12月02日 午後2:00 ~ 午後2:30 (30分) 再放送[NHKBS1] 2020年12月06日 午前4:30 ~ 午前4:59 (29分) 山梨…
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2020.10.16
オンラインショップのおつまみセットをリニューアルいたしました
今回のおつまみセットは、自家菜園の季節の無農薬野菜と「グレイス甲州」です。 甲州は、お野菜との相性が抜群です。 素材の味を活かした炒め物、出汁を効かせた煮物、体を温めるお鍋、実りの秋を満喫する食卓を想像しながら、こちらのセットを作りました。 季節のお野菜を1～2人前の詰め合わせにしてお送りいたします。 今の時期は、かぼちゃ、ニラ、水菜、春菊、つるむらさきなどが収穫されております。 山梨のお野菜は力強い味わい。 ブドウ本来の味わいを追求した甲州と、是非お楽しみください。 &nbs…
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2020.9.25
「グレイス甲州」待望の新ヴィンテージがリリースされました。 勝沼は、日本ワイン産業発祥の地であり、甲府盆地の東端に位置する日本一の甲州の生産地です。 特徴的な入り組んだ地形と、複雑な土壌から土地の個性が際立ったブドウが育ち、古来よりブドウ栽培に適した土地とされてきました。 その勝沼町の中でも、鳥居平、菱山地区、深沢地区など丘陵地帯の甲州を仕込んだのが、「グレイス甲州」です。 標高の高い場所で栽培された甲州は、平地のものと比べ収穫量が制限され、凝縮された…
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2020.9.25
「あけの」ご好評をいただいた新ヴィンテージが登場です 三澤農場は、700ｍの標高にありながら、日照時間日本一を誇る明野町に位置し、この風土こそが、凝縮度と冷涼感の絶妙なバランスを生み出します。 風景の見えるワインを目指し、これまで品種名を表ラベルに記したセカンドワイン「グレイスメルロ」「グレイスカベルネソーヴィニヨン」「グレイスカベルネフラン」を、2017 年より一つのワインにすることを決断しました。 ワイン名は、産地名である「あけの」。産地…
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2020.9.11
東京カレンダー 2020年10月号 『東カレ的ワイン達人への道の連載コーナー』において、ワインジャーナリストの柳忠之さんに、今、押さえておくべき日本ワインの代表として「グレイス甲州 2018」をご紹介いただきました。 品があり、飲み疲れしない、大和撫子のようなワイン、と表現してくださっています。 …
