2020.10.9
オンラインショップのおつまみセットをリニューアルいたしました
今回のおつまみセットは、自家菜園の無農薬野菜の秋野菜と「グレイス甲州」です。 甲州は、お野菜との相性が抜群です。 素材の味を活かした炒め物、出汁を効かせた煮物、体を温めるお鍋、実りの秋を満喫する食卓を想像しながら、こちらのセットを作りました。 季節のお野菜を1～2人前の詰め合わせにしてお送りいたします。 今の時期は、かぼちゃ、ピーマン、なす、ニラなどが収穫されております。 山梨のお野菜は力強い味わい。 ブドウ本来の味わいを追求した甲州と、是非お楽しみください。 …
2020.9.25
「グレイス甲州」待望の新ヴィンテージがリリースされました。 勝沼は、日本ワイン産業発祥の地であり、甲府盆地の東端に位置する日本一の甲州の生産地です。 特徴的な入り組んだ地形と、複雑な土壌から土地の個性が際立ったブドウが育ち、古来よりブドウ栽培に適した土地とされてきました。 その勝沼町の中でも、鳥居平、菱山地区、深沢地区など丘陵地帯の甲州を仕込んだのが、「グレイス甲州」です。 標高の高い場所で栽培された甲州は、平地のものと比べ収穫量が制限され、凝縮された…
2020.9.25
「あけの」ご好評をいただいた新ヴィンテージが登場です 三澤農場は、700ｍの標高にありながら、日照時間日本一を誇る明野町に位置し、この風土こそが、凝縮度と冷涼感の絶妙なバランスを生み出します。 風景の見えるワインを目指し、これまで品種名を表ラベルに記したセカンドワイン「グレイスメルロ」「グレイスカベルネソーヴィニヨン」「グレイスカベルネフラン」を、2017 年より一つのワインにすることを決断しました。 ワイン名は、産地名である「あけの」。産地…
2020.9.25
オンラインショップのおつまみセットをリニューアルいたしました
「高級品よりも高品質」を掲げ、「最愛のご家族が安心して食べられるものをお届けしたい」として、 セレクトマーケット『パントリー＆ラッキー』を展開する大近さまよりご案内頂いたものの中から、甲州に合うとして選んだおつまみです。 化学調味料は使用せず、ワインが欲しくなるような優しい味わいに仕上げられています。 「甲州 鳥居平畑 × レモ缶ひろしま牡蠣」 オリーブオイルを受け止める鳥居平畑のあつみをお楽しみください オンラインショップはこちらから &…
2020.6.27
現在試飲を行っておりません。 都内の状況を見ながら、試飲の再開を判断させて頂きます。 お買い物のみのお客様はお気軽にお立ち寄りください。 オンラインショップでは引き続き季節限定のワインをご紹介しております。 ・営業時間を変更しております。9時～12時、13時～16時となります。 ・来場時に手のアルコール消毒をお願いしております。 ・37.5℃以上※の方は入室できません。 ・ご来場のお客様に連絡先のご記入をお願いしております。 ・4名以上の団体様の受け入れは行っておりません。 ・…
2018.4.23
平素はグレイスワインをご愛顧いただきありがとうございます。 現在、勝沼のワイナリー内サロンにて、試飲と販売を行っております。 試飲につきましては一部、エノマティック（自動サーバー）を使用し、品質管理に努めております。 また、試飲カウンターでは自社管理農園三澤農場産のブドウで醸された銘柄を、丁寧にサーブさせて頂きます。 そして何よりワイナリーとして本来の姿である栽培と醸造に心血を注いでおりますので、現在は、ブドウ畑（勝沼、明野）や醸造所のご案内は行っておりません。 また、団体様によるバ…
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