【勝沼を代表する産地飲み比べ】(甲州鳥居平畑×甲州菱山畑)

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¥ 8,000 税込

商品コード: 220013

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【甲州鳥居平畑】
産地山梨県甲州市勝沼町鳥居平地区
ぶどう品種甲州
収穫年2021年
標高450m
土壌粘土礫質
醸造法ステンレスタンク醗酵、貯蔵
アルコール度数12%
容量750ml
酒質辛口

【甲州菱山畑】
産地山梨県甲州市勝沼町菱山地区
ぶどう品種甲州
収穫年2021年
標高500m
土壌花崗岩質
醸造法ステンレスタンク醗酵、貯蔵
アルコール度数12%
容量750ml
酒質辛口

Tasting Note


勝沼を代表する産地である菱山地区と鳥居平地区。先代の時代から標高の高いこの地域のブドウの凝縮度に着目し、特定畑を選定しています。一房づつ笠かけを行い、手収穫後、丁寧に搾汁しステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しました。
『甲州菱山畑』と『甲州鳥居平畑』の個性は異なる産地に由来しており、収穫年、ブドウ品種、醸造方法は同じです。