【ロゼ ブリュットナチュール 2016】
熟成のニュアンスと、きめ細やかな泡

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¥ 4,950 税込

商品コード: 160535

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  1. 季節限定ワイン
数量

産地山梨県北杜市明野町 三澤農場
ぶどう品種カベルネフラン、プティヴェルド
収穫年2016年
醸造法フレンチオーク樽醗酵、貯蔵
瓶内二次醗酵 瓶内熟成36カ月
アルコール度数12.5%
容量750ml
酒質ノンドザージュ

Tasting Note


低収量で育てた、三澤農場産カベルネフランとプティヴェルドを収穫後、ゆっくりと圧搾し、フレンチオークの旧樽で発酵・貯蔵を行いました。瓶内二次発酵にて、36ヶ月の熟成を経ています。ピュピトルを使ったルミアージュの後、一本一本手作業でデゴルジュマンをいたしました。ドザージュは行っていない、辛口のロゼスパークリングです。
泡の質感は柔らかく、長期熟成されたスパークリングの複雑さもありながら、原酒や原料となっているブドウの姿を感じて頂ける、素直な味わいに仕上がっています。

中央葡萄酒 グレイスワイン

※デゴルジュマン日 2020年4月7日~9日
シャンパンと同じ製法で造っています。
ガス圧が高いため、良く冷やして頂き、開栓の際はお気を付けください。
デゴルジュマン日より3か月ほどすると、コルクが開けやすくなります。
※有料化粧箱はご利用になれません。

中央葡萄酒 グレイスワイン

三澤農場は山梨県北杜市明野町の標高700mに位置し、西に南アルプス、東に茅ヶ岳、北に八ヶ岳、南に富士山を望みます。
この山々に雨雲が遮られ、日本一の日照時間を誇ります。
高地の冷涼な気候と豊富な日照時間がブドウの熟度を育むことで、骨格をなす酸と凝縮された果実との類まれなバランスを生み出します。
三澤農場では除草剤や化成肥料を使用せず、日本人ならではのクラフトマンシップを大切にしながらブドウ栽培を行っています。
グレイスワインの名に恥じぬよう、ピュアでエレガントなワインを目指し、心を尽くしてワインを造っております。

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