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「素材にこだわったおでん」とグレイス甲州のおつまみセット【クール便対応】【ご好評につき完売となりました。】

新商品

¥ 4,430 税込

商品コード: 200024

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  1. おつまみセット

クール便代込みの価格となります。配送⽅法選択の際は通常便をお選びいただきましても、クール便での配送となります。
【グレイス甲州 2019】

産地山梨県甲州市勝沼町
ぶどう品種甲州
収穫年2019年
醸造法ステンレスタンク醗酵、貯蔵
アルコール度数12%
容量750ml
酒質辛口


【大近:素材にこだわったおでん】
出汁と国産原料にこだわったおでん
内容量:700g  1人~2人前
賞味期限:常温6ヶ月
保存方法:要冷蔵10℃以下
お届け:要冷蔵10℃以下

ワインについて


勝沼は甲府盆地の東端に位置する日本一の甲州の生産地です。
「グレイス甲州」は標高400m以上のブドウにこだわりました。
勝沼町鳥居平、菱山地区、深沢地区など、丘陵地帯の標高の高い場所で栽培された甲州は、平地のものと比べ収穫量が制限され、凝縮された味わいになります。
また勝沼では、特徴的な入り組んだ地形と、複雑な土壌から土地の個性が際立ったブドウが育ちます。
圃場では、秋雨の影響を少なくするため、ひと房ごとに笠掛を行い、充分な成熟を待って収穫。
丁寧に栽培収穫されたブドウは、ワイナリーにて冷やされ、優しく時間をかけて圧搾されます。
醸造工程のすべては、科学的な視点を重視しながらも、技巧に頼らず、品種の個性と、地区・区画を熟知した勝沼の土地の個性を表現することに努めています。

中央葡萄酒 グレイスワイン

冬の到来と共に、お鍋が美味しく感じる季節となってまいりました。
ご提案のたびに、ご好評をいただいておりますおつまみセットですが、このたびは、普段のわたくしどもの食卓で、甲州と親しまれているような一品をご紹介したいと思い、冬の家庭料理の定番であるおでんを選びました。
⼤近様の「素材にこだわったおでん」は、鶏がらと昆布・削り節の煮出し汁に、本醸造醤油・本味醂で仕上げられています。
化学調味料を使わない優しいお味に、揚げは無リンすり⾝を使⽤し、具材の⽜すじ・蒟蒻・⼤根は国産原料を使⽤していらっしゃいます。
たっぷりと出汁がしみ込んだ⼤根や、素材にこだわった揚げは、甲州との相性が抜群で、この時期に地元で親しまれている組み合わせです。
甲州と「素材にこだわったおでん」のお出汁が互いに寄り添うマリアージュをお楽しみください。


大近様はグレイスワインも加入している、「良い食づくりの会」にて、共に安全でおいしい食品を提供するために、相互の研鑽に努めている会社です。

・株式会社 大近
・良い食品づくりの会