中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

WINE LIST

中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン リスト

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グレイス甲州菱山畑 2018

VINTAGE 2018

産地 山梨県 勝沼/菱山地区
ぶどう品種 甲州
醸造法 ステンレスタンク醗酵・貯蔵
タイプ
味わい 辛口
小売価格 オープン価格

勝 沼 町 で 最 も 高 い 標 高(500m~600m)に位置する菱山地区、複雑な地形から成る菱山地区の土壌は、花崗岩質など多様です。溌剌とした酸味と、スモーキーなミネラル感が、この産地の味わいを素直に表しています。
先代の時代からこの地域のブドウの凝縮度に着目し、笠かけを行い、手収穫後、特定畑のブドウのみをステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しました。

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