セレナ エクストラブリュット

VINTAGE　2014

山梨県明野町「三澤農場」産のシャルドネと勝沼町で最も標高の高い菱山地区産シャルドネを瓶内二次醗酵させたスパークリングワイン。
白ブドウのみの繊細なスタイルです。
収穫年 2015 年産シャルドネを 100%使用し、最低 3 年間瓶内熟成後にデゴルジュマンをおこないました。
単一ヴィンテージならではの個性が楽しめ、長期熟成も可能です。
ピュピトルを使用したルミアージュやデコルジュマンなど一本一本全て丁寧に手作業により醸造しました。