中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン

WINE LIST

中央葡萄酒 山梨 甲州 グレイス ワイン リスト

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セレナ エクストラブリュット

VINTAGE 2014

産地 山梨県 明野/三澤農場
山梨県 勝沼/菱山地区
ぶどう品種 シャルドネ
醸造法 瓶内2次醗酵 瓶内熟成36カ月
タイプ
味わい エクストラ・ブリュット(辛口)
小売価格 オープン価格

山梨県明野町「三澤農場」産のシャルドネと勝沼町で最も標高の高い菱山地区産シャルドネを瓶内二次醗酵させたスパークリングワイン。
白ブドウのみの繊細なスタイルです。
収穫年 2015 年産シャルドネを 100%使用し、最低 3 年間瓶内熟成後にデゴルジュマンをおこないました。
単一ヴィンテージならではの個性が楽しめ、長期熟成も可能です。
ピュピトルを使用したルミアージュやデコルジュマンなど一本一本全て丁寧に手作業により醸造しました。

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