グレイス ロゼ

VINTAGE　2019

除草剤や化成肥料を使用せず、丹精込めて育てた三澤農場産のメルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プティヴェルドを直接圧搾法とセニエ法により仕込み、フレンチオークの旧樽で醗酵と貯蔵を行いました。小仕込みを行い、旧樽での醗酵、貯蔵することで、品種の複雑さと土地の味わいが丁寧に表現されています。日本でも、骨格のある辛口ロゼを造りたいという想いから、2008年に生まれたワインです。