2020

2020年，暖冬过后，春天萌芽良好。此后，在适度的雨水和充沛的阳光下，葡萄一直稳定生长，直到开花坐果。但在雨季，由于破记录长期间的下雨和缺乏阳光，葡萄的发育停了下来，但是在适当的防治和套上葡萄串雨伞的情况下，损害很小。雨季过后，开始真正的夏天，好天气持续，好像是为了弥补先前的日光不足。葡萄成熟的延迟逐渐恢回复，甲州的采收也回到跟平常一样。由于9月的秋雨和10月的14号台风的影响，直到采收的下半部也不能放松，在采摘病果的同时，多亏小心地一串一串的采收，还能夠有健康的葡萄进行酿造。

2019

从4月到6月，天气很好，生长良好。在整个山梨县，7月都有雨天。8月持续阴天，但在我们自己的葡萄园，降雨的影响不大，在适当的管理下，对葡萄的影响很小。10月，创纪录的台风和暴雨袭击了日本群岛，但对葡萄园的损害很小，直到采收，精心的呵护，等待葡萄成熟，在最佳状态下采收。2019年的葡萄普遍具有较多的酸味，酿出来的葡萄酒紧致而带有张力。

2018

年初的严寒一变，早春已至。梅雨期间锋面不什么停滞，几乎没有称得上是雨季的连绵雨，梅雨期观测史上首次在6月出梅，葡萄的成熟进展很快。从七月到八月，是破记录的酷热。这些条件促进了葡萄的健康和快速生长。 9月，受秋雨和两次大型台风的影响，连续下雨，但10月下半月天气逐渐趋于稳定。由于在修剪时和转色期进行了产量控制，产量比平时少约 30%。由于“特酿 Misawa”只酿了3桶，这年，是把正牌大部分酿制了的葡萄酒下放到“Akeno”的年份。

2017

2017年初夏和梅雨期降雨量很少，对开花结果产生有利影响，导致产量自然受到限制，是值得期待的一个伟大的年份。 8月夏季的天空蔓延，9月昼夜温差超过20度。尽管10月有两次台风，因有迄今为止的晴朗天气，加上准确把握成熟时期，适时采收，使它成为充分表现2017年风味的理想年份。
通过降低新橡木桶的比例，酿成更容易感受到果味和产区的风味的风格。