塞琳娜 超天然型
05 SPARKLING

塞琳娜 超天然型

VINTAGE 2018

这款起泡酒用明野町三泽葡萄园和胜沼町菱山地区的霞多丽,在原瓶中进行二次发酵酿制。每瓶酒都在香槟酒架上以人工转瓶,並在瓶中陈酿三年多后除渣,再到最后的補液,都是以人手執行。气泡柔滑,是单一年份的超天然型起泡酒。

Detail

Basic Data

生产地区
山梨县明野町三泽葡萄园/胜沼町菱山地区
葡萄品种
霞多丽
酿造方式
原瓶二次发酵 瓶内陈酿36个月
类型
超天然型(干型)
除渣日期
2021年4月

Vintage

2017

初夏空前的低降雨量和晴朗的天气诱发健康、饱满的冠层生长,新枝与新枝之间的节点比以往窄,降水带来的疾病少。另一方面,这种极端低的降雨量也影响了葡萄开花和坐果,自然地抑制产量,这也是2017年的特点之一。即便是之后的雨季,降雨量也只有常年的一半,完备了高质量的条件。8月下旬,夏季的天空豁然开朗,以为看不到秋雨锋面便进入9月。良好的天气一直持续到10月初,但从10月中旬开始,受到了比往年晚来向南移动的秋雨锋面和两个台风的袭击。尽管如此,通过利用之前有利的天气条件,并准确把握成熟和采收的时机,成功地完成了充分表现出2017年特征的采収。其结果是俱备长期陈年能力的单一年份酒,它紧密的酸和浓缩的果实,全面表现了这一年的风味。

塞琳娜 超天然型
05 SPARKLING

塞琳娜 超天然型

VINTAGE 2018

这款起泡酒用明野町三泽葡萄园和胜沼町菱山地区的霞多丽,在原瓶中进行二次发酵酿制。每瓶酒都在香槟酒架上以人工转瓶,並在瓶中陈酿三年多后除渣,再到最后的補液,都是以人手執行。气泡柔滑,是单一年份的超天然型起泡酒。

Detail

Basic Data

生产地区
山梨县明野町三泽葡萄园/胜沼町菱山地区
葡萄品种
霞多丽
酿造方式
原瓶二次发酵 瓶内陈酿36个月
类型
超天然型(干型)
除渣日期
2021年4月

Vintage

2017

初夏空前的低降雨量和晴朗的天气诱发健康、饱满的冠层生长,新枝与新枝之间的节点比以往窄,降水带来的疾病少。另一方面,这种极端低的降雨量也影响了葡萄开花和坐果,自然地抑制产量,这也是2017年的特点之一。即便是之后的雨季,降雨量也只有常年的一半,完备了高质量的条件。8月下旬,夏季的天空豁然开朗,以为看不到秋雨锋面便进入9月。良好的天气一直持续到10月初,但从10月中旬开始,受到了比往年晚来向南移动的秋雨锋面和两个台风的袭击。尽管如此,通过利用之前有利的天气条件,并准确把握成熟和采收的时机,成功地完成了充分表现出2017年特征的采収。其结果是俱备长期陈年能力的单一年份酒,它紧密的酸和浓缩的果实,全面表现了这一年的风味。