04 RED & ROSE

YAMANASHI de GRACE

VINTAGE 2020

这款酒主要由山梨县西北部茅岳山脚下的韮崎市穗坂地区的合同农户种植的貝利A麝香,和来自明野町三泽葡萄园梅洛和赤霞珠分别在旧法国橡木桶中陈年约8个月,活用品种的特色,平衡地调配而成的红酒。它的特点是其纯净、新鲜的果味和柔和的单宁。

Detail

Basic Data

生产地区
日本山梨县
葡萄品种
貝利A麝香(93%)
梅洛(4%)
赤霞珠(3%)
酿造方法
不锈钢罐发酵,法国橡木桶中陈年
类型
红酒

Tasting Notes

明亮並带紫的红宝石色。香味浓郁,带有新鲜的蓝莓、李子的果香、玫瑰、薰衣草等花香,木桶香味低调,辅以肉豆蔻和丁香等柔和的香料香气。干口,单宁细致,柔软的酸味令人印象深刻,蓝莓和玫瑰的风味在口中蔓延。酒整体上感觉清爽和纯正。

Vintage

2020

2020年,暖冬过后,春天萌芽良好。此后,在适度的雨水和充沛的阳光下,葡萄一直稳定生长,直到开花坐果。但在雨季,由于破记录长期间的下雨和缺乏阳光,葡萄的发育停了下来,但是在适当的防治和套上葡萄串雨伞的情况下,损害很小。雨季过后,开始真正的夏天,好天气持续,好像是为了弥补先前的日光不足。葡萄成熟的延迟逐渐恢回复,甲州的采收也回到跟平常一样。由于9月的秋雨和10月的14号台风的影响,直到采收的下半部也不能放松,在采摘病果的同时,恰当的管理葡萄到成熟期,多亏小心地一串一串的采收,尽管产量降低了,还能夠有健康的葡萄进行酿造。

YAMANASHI de GRACE
04 RED & ROSE

YAMANASHI de GRACE

VINTAGE 2020

这款酒主要由山梨县西北部茅岳山脚下的韮崎市穗坂地区的合同农户种植的貝利A麝香,和来自明野町三泽葡萄园梅洛和赤霞珠分别在旧法国橡木桶中陈年约8个月,活用品种的特色,平衡地调配而成的红酒。它的特点是其纯净、新鲜的果味和柔和的单宁。

Detail

Basic Data

生产地区
日本山梨县
葡萄品种
貝利A麝香(93%)
梅洛(4%)
赤霞珠(3%)
酿造方法
不锈钢罐发酵,法国橡木桶中陈年
类型
红酒

Tasting Notes

明亮並带紫的红宝石色。香味浓郁,带有新鲜的蓝莓、李子的果香、玫瑰、薰衣草等花香,木桶香味低调,辅以肉豆蔻和丁香等柔和的香料香气。干口,单宁细致,柔软的酸味令人印象深刻,蓝莓和玫瑰的风味在口中蔓延。酒整体上感觉清爽和纯正。

Vintage

2020

2020年,暖冬过后,春天萌芽良好。此后,在适度的雨水和充沛的阳光下,葡萄一直稳定生长,直到开花坐果。但在雨季,由于破记录长期间的下雨和缺乏阳光,葡萄的发育停了下来,但是在适当的防治和套上葡萄串雨伞的情况下,损害很小。雨季过后,开始真正的夏天,好天气持续,好像是为了弥补先前的日光不足。葡萄成熟的延迟逐渐恢回复,甲州的采收也回到跟平常一样。由于9月的秋雨和10月的14号台风的影响,直到采收的下半部也不能放松,在采摘病果的同时,恰当的管理葡萄到成熟期,多亏小心地一串一串的采收,尽管产量降低了,还能夠有健康的葡萄进行酿造。