04 RED & ROSE

Grace 桃红酒

VINTAGE 2021

这款酒诞生于2008年,源于栽培酿酒负责人三泽彩奈酿造带有结构的干桃红酒的愿望。品种组成每年不同,但都来自不使用除草剂或化学肥料种植的,三泽葡萄园的梅洛、赤霞珠、品丽珠、小维多和其他葡萄,采用直接压榨和放方法进行小批酿造,在老法国橡木桶中发酵陈年。以低产量栽培、单一葡萄园的桃红酒世上罕见,表现了品种的复杂性和土地的风味。

Detail

Basic Data

生产地区
山梨县明野町三泽葡萄园
葡萄品种
梅洛(41%)
品丽珠(27%)
赤霞珠(23%)
小维多(9%)
海拔
700米
土壤
粘土火山灰
酿造方法
法国老式橡木桶发酵和陈年
类型
挑红酒
口感
干型

Tasting Notes

外观:带有亮度的橙红色,粘度充足。第一印象是丰富的果香,如血橙、红醋栗、越橘一花和樱桃,并带有百里香和迷迭香的花香。尝上口,味道层次复杂,异国情调的香料也在口中蔓延。口感高雅,但结构上有低产量而来浓郁的味道表现在结构上,凉爽地区特有的酸度使味道更紧实。这款桃红葡萄酒余味悠长,结合了鲜度和深度。

Vintage

2021

3月至5月的天气状况良好,降雨量少至中等,日照充足到略微偏少,萌芽偏早,生长起步良好。6月的雨季也偏于少雨,没有病害,坐果良好。雨季提前16天结束后,持续晴天,葡萄在7月底进入成熟期。8月中旬的多雨、低光照和低温造成了一些停滞,但从8月下旬开始,好天气持续,弥补了冷夏的延迟。最奇特的是10月份的天气。受恵于全国各地的高温和昼夜温差,等待成熟期的到来得到了回报,收成令人满意。

Grace 桃红酒
04 RED & ROSE

Grace 桃红酒

VINTAGE 2021

这款酒诞生于2008年,源于栽培酿酒负责人三泽彩奈酿造带有结构的干桃红酒的愿望。品种组成每年不同,但都来自不使用除草剂或化学肥料种植的,三泽葡萄园的梅洛、赤霞珠、品丽珠、小维多和其他葡萄,采用直接压榨和放方法进行小批酿造,在老法国橡木桶中发酵陈年。以低产量栽培、单一葡萄园的桃红酒世上罕见,表现了品种的复杂性和土地的风味。

Detail

Basic Data

生产地区
山梨县明野町三泽葡萄园
葡萄品种
梅洛(41%)
品丽珠(27%)
赤霞珠(23%)
小维多(9%)
海拔
700米
土壤
粘土火山灰
酿造方法
法国老式橡木桶发酵和陈年
类型
挑红酒
口感
干型

Tasting Notes

外观:带有亮度的橙红色,粘度充足。第一印象是丰富的果香,如血橙、红醋栗、越橘一花和樱桃,并带有百里香和迷迭香的花香。尝上口,味道层次复杂,异国情调的香料也在口中蔓延。口感高雅,但结构上有低产量而来浓郁的味道表现在结构上,凉爽地区特有的酸度使味道更紧实。这款桃红葡萄酒余味悠长,结合了鲜度和深度。

Vintage

2021

3月至5月的天气状况良好,降雨量少至中等,日照充足到略微偏少,萌芽偏早,生长起步良好。6月的雨季也偏于少雨,没有病害,坐果良好。雨季提前16天结束后,持续晴天,葡萄在7月底进入成熟期。8月中旬的多雨、低光照和低温造成了一些停滞,但从8月下旬开始,好天气持续,弥补了冷夏的延迟。最奇特的是10月份的天气。受恵于全国各地的高温和昼夜温差,等待成熟期的到来得到了回报,收成令人满意。