Gris de 甲州

VINTAGE 2023

这葡萄酒诞生于1999年，当时第四代庄主对阿尔萨斯灰皮诺的潜力着迷。”Gris de”的名称，是由法语"Gris”，亦即是帯粉红的浅灰色的意思，表示甲州果皮的颜色，和”de”，即是”的”（...）而来。Gris de甲州是看准未来酿造的葡萄酒，盼望有一天理所当然地日本的葡萄酒会排在餐桌上。不仅在家庭里，而且在许多的餐馆中备受使用，并且已经成为最充分展现甲州特色的葡萄酒之一。这酒在纪念东京工业大学名誉教授大隅良典获得诺贝尔生理学・医学奖而在庆典上备受使用。

Detail

Basic Data

地区: 日本山梨县
葡萄品种: 甲州
酿造方法: 不锈钢罐发酵，陈年
类型: 白葡萄酒
口感: 干型

Tasting Notes

清晰健康。散发着像要溢出来浓郁的香气。新鲜的水果香，像白桃，梨，橙和橙皮，檀香和茉莉的花香，白胡椒和丁香的香料香气。口感干而且具有醇厚的味道，並带令人耳目一新的酸度和鲜味。

Vintage

2023

3 月至 5 月的气候条件得天独厚，降雨量和日照量都恰到好处，因此萌芽较早，生长状况良好。雨季也提前结束，维拉森早在 7 月下旬就开始生长，随后天气持续晴朗，保持了葡萄树的健康。
在日本各地创下最高气温纪录的夏季热浪中，山梨县降雨量极少，葡萄成熟顺利。即使在收获期，也没有受到台风的影响，葡萄以前所未有的速度成熟。
在海拔 700 米的三泽葡萄园，晚熟赤霞珠的采收比往年提前了两周左右，于 10 月 22 日结束，随后是甲州葡萄的本年度最后一次采收。
在整个收获期，我们都能收获到健康、优质的葡萄。无论是早熟品种还是晚熟品种，其含糖量都比一般年份高出 1 度以上，因此成熟度特别充分，这在以前是很少见的。可以说，2023 年是一个具有长期陈酿潜力的年份，一个真正的 "伟大年份"。