Online Store茅岳甲州
VINTAGE 2022
茅岳，是「日本百名山」的作者深田久弥氏绝命之处而闻名的山岳。我们酿造使用的葡萄，包括自家葡萄园栽培的，以及在海拔400m至700m的茅岳山麓下种植的甲州。「茅岳甲州」是遵循波尔多大学已故的德尼·都博廸 （Denis Dubourdieu)教授的技术指导而酿成的酒。不依赖橡木桶或经酒尼陈年，以引导出葡萄本来的潜力制作出自然，纯净的葡萄酒的指导可以说是Grace Wine的转折点。其结果是一款精致的葡萄酒，具有清爽而庄重的强度。
Detail
Basic Data
- 生产地区
- 日本山梨县茅岳山麓
- 葡萄品种
- 甲州
- 酿造方法
- 不锈钢罐发酵・陈年
- 类型
- 白葡萄酒
- 口感
- 干型
Tasting Notes
新鲜的青苹果，葡萄柚，洋梨，金银花，洋甘菊和白胡椒的香气。滑口而干。活泼的酸味，将味道的原素拉紧。从而形成细腻而带张力的白葡萄酒。
Vintage
2022
3月至5月的天气状况良好，降雨量小至适中，日照充足至略低，萌芽期往往较早，生长起步良好。6月的雨季也很有利，降雨量少，没有病害，坐果良好。雨季提前16天结束后，天气仍然良好，作物在7月底进入成熟期。8月中旬的高降雨量、低光照和低温造成了一些停滞，但从8月下旬开始，天气仍然很好，弥补了夏季凉爽的延迟。最奇特的是10月份的天气。全国各地的高温和昼夜温差都很有利，等待成熟期得到了回报，获得了满意的收获。
2021
2020
2020年，暖冬过后，春天萌芽良好。此后，在适度的雨水和充沛的阳光下，葡萄一直稳定生长，直到开花坐果。但在雨季，由于破记录长期间的下雨和缺乏阳光，葡萄的发育停了下来，但是在适当的防治和套上葡萄串雨伞的情况下，损害很小。雨季过后，开始真正的夏天，好天气持续，好像是为了弥补先前的日光不足。葡萄成熟的延迟逐渐恢回复，甲州的采收也回到跟平常一样。由于9月的秋雨和10月的14号台风的影响，直到采收的下半部也不能放松，在采摘病果的同时，恰当的管理葡萄到成熟期，多亏小心地一串一串的采收，尽管产量降低了，还能夠有健康的葡萄进行酿造。
Award
2017年份的「茅岳甲州」获得了Decanter世界葡萄酒奖的金奖。
茅岳甲州
VINTAGE 2022
茅岳，是「日本百名山」的作者深田久弥氏绝命之处而闻名的山岳。我们酿造使用的葡萄，包括自家葡萄园栽培的，以及在海拔400m至700m的茅岳山麓下种植的甲州。「茅岳甲州」是遵循波尔多大学已故的德尼·都博廸 （Denis Dubourdieu)教授的技术指导而酿成的酒。不依赖橡木桶或经酒尼陈年，以引导出葡萄本来的潜力制作出自然，纯净的葡萄酒的指导可以说是Grace Wine的转折点。其结果是一款精致的葡萄酒，具有清爽而庄重的强度。
Detail
Basic Data
- 生产地区
- 日本山梨县茅岳山麓
- 葡萄品种
- 甲州
- 酿造方法
- 不锈钢罐发酵・陈年
- 类型
- 白葡萄酒
- 口感
- 干型
Tasting Notes
新鲜的青苹果，葡萄柚，洋梨，金银花，洋甘菊和白胡椒的香气。滑口而干。活泼的酸味，将味道的原素拉紧。从而形成细腻而带张力的白葡萄酒。
Vintage
2022
3月至5月的天气状况良好，降雨量小至适中，日照充足至略低，萌芽期往往较早，生长起步良好。6月的雨季也很有利，降雨量少，没有病害，坐果良好。雨季提前16天结束后，天气仍然良好，作物在7月底进入成熟期。8月中旬的高降雨量、低光照和低温造成了一些停滞，但从8月下旬开始，天气仍然很好，弥补了夏季凉爽的延迟。最奇特的是10月份的天气。全国各地的高温和昼夜温差都很有利，等待成熟期得到了回报，获得了满意的收获。
2021
2020
2020年，暖冬过后，春天萌芽良好。此后，在适度的雨水和充沛的阳光下，葡萄一直稳定生长，直到开花坐果。但在雨季，由于破记录长期间的下雨和缺乏阳光，葡萄的发育停了下来，但是在适当的防治和套上葡萄串雨伞的情况下，损害很小。雨季过后，开始真正的夏天，好天气持续，好像是为了弥补先前的日光不足。葡萄成熟的延迟逐渐恢回复，甲州的采收也回到跟平常一样。由于9月的秋雨和10月的14号台风的影响，直到采收的下半部也不能放松，在采摘病果的同时，恰当的管理葡萄到成熟期，多亏小心地一串一串的采收，尽管产量降低了，还能夠有健康的葡萄进行酿造。
Award
2017年份的「茅岳甲州」获得了Decanter世界葡萄酒奖的金奖。
