Online Store茅岳甲州
VINTAGE 2023
茅岳，是「日本百名山」的作者深田久弥氏绝命之处而闻名的山岳。我们酿造使用的葡萄，包括自家葡萄园栽培的，以及在海拔400m至700m的茅岳山麓下种植的甲州。「茅岳甲州」是遵循波尔多大学已故的德尼·都博廸 （Denis Dubourdieu)教授的技术指导而酿成的酒。不依赖橡木桶或经酒尼陈年，以引导出葡萄本来的潜力制作出自然，纯净的葡萄酒的指导可以说是Grace Wine的转折点。其结果是一款精致的葡萄酒，具有清爽而庄重的强度。
Detail
Basic Data
- 生产地区
- 日本山梨县茅岳山麓
- 葡萄品种
- 甲州
- 酿造方法
- 不锈钢罐发酵・陈年
- 类型
- 白葡萄酒
- 口感
- 干型
Tasting Notes
新鲜的青苹果，葡萄柚，洋梨，金银花，洋甘菊和白胡椒的香气。滑口而干。活泼的酸味，将味道的原素拉紧。从而形成细腻而带张力的白葡萄酒。
Vintage
2023
3 月至 5 月的气候条件得天独厚，降雨量和日照量都恰到好处，因此萌芽较早，生长状况良好。雨季也提前结束，维拉森早在 7 月下旬就开始生长，随后天气持续晴朗，保持了葡萄树的健康。
在日本各地创下最高气温纪录的夏季热浪中，山梨县降雨量极少，葡萄成熟顺利。即使在收获期，也没有受到台风的影响，葡萄以前所未有的速度成熟。
在海拔 700 米的三泽葡萄园，晚熟赤霞珠的采收比往年提前了两周左右，于 10 月 22 日结束，随后是甲州葡萄的本年度最后一次采收。
在整个收获期，我们都能收获到健康、优质的葡萄。无论是早熟品种还是晚熟品种，其含糖量都比一般年份高出 1 度以上，因此成熟度特别充分，这在以前是很少见的。可以说，2023 年是一个具有长期陈酿潜力的年份，一个真正的 "伟大年份"。
2022
3月至5月的天气状况良好，降雨量小至适中，日照充足至略低，萌芽期往往较早，生长起步良好。6月的雨季也很有利，降雨量少，没有病害，坐果良好。雨季提前16天结束后，天气仍然良好，作物在7月底进入成熟期。8月中旬的高降雨量、低光照和低温造成了一些停滞，但从8月下旬开始，天气仍然很好，弥补了夏季凉爽的延迟。最奇特的是10月份的天气。全国各地的高温和昼夜温差都很有利，等待成熟期得到了回报，获得了满意的收获。
2021
Award
2017年份的「茅岳甲州」获得了Decanter世界葡萄酒奖的金奖。
茅岳甲州
VINTAGE 2023
茅岳，是「日本百名山」的作者深田久弥氏绝命之处而闻名的山岳。我们酿造使用的葡萄，包括自家葡萄园栽培的，以及在海拔400m至700m的茅岳山麓下种植的甲州。「茅岳甲州」是遵循波尔多大学已故的德尼·都博廸 （Denis Dubourdieu)教授的技术指导而酿成的酒。不依赖橡木桶或经酒尼陈年，以引导出葡萄本来的潜力制作出自然，纯净的葡萄酒的指导可以说是Grace Wine的转折点。其结果是一款精致的葡萄酒，具有清爽而庄重的强度。
Detail
Basic Data
- 生产地区
- 日本山梨县茅岳山麓
- 葡萄品种
- 甲州
- 酿造方法
- 不锈钢罐发酵・陈年
- 类型
- 白葡萄酒
- 口感
- 干型
Tasting Notes
新鲜的青苹果，葡萄柚，洋梨，金银花，洋甘菊和白胡椒的香气。滑口而干。活泼的酸味，将味道的原素拉紧。从而形成细腻而带张力的白葡萄酒。
Vintage
2023
3 月至 5 月的气候条件得天独厚，降雨量和日照量都恰到好处，因此萌芽较早，生长状况良好。雨季也提前结束，维拉森早在 7 月下旬就开始生长，随后天气持续晴朗，保持了葡萄树的健康。
在日本各地创下最高气温纪录的夏季热浪中，山梨县降雨量极少，葡萄成熟顺利。即使在收获期，也没有受到台风的影响，葡萄以前所未有的速度成熟。
在海拔 700 米的三泽葡萄园，晚熟赤霞珠的采收比往年提前了两周左右，于 10 月 22 日结束，随后是甲州葡萄的本年度最后一次采收。
在整个收获期，我们都能收获到健康、优质的葡萄。无论是早熟品种还是晚熟品种，其含糖量都比一般年份高出 1 度以上，因此成熟度特别充分，这在以前是很少见的。可以说，2023 年是一个具有长期陈酿潜力的年份，一个真正的 "伟大年份"。
2022
3月至5月的天气状况良好，降雨量小至适中，日照充足至略低，萌芽期往往较早，生长起步良好。6月的雨季也很有利，降雨量少，没有病害，坐果良好。雨季提前16天结束后，天气仍然良好，作物在7月底进入成熟期。8月中旬的高降雨量、低光照和低温造成了一些停滞，但从8月下旬开始，天气仍然很好，弥补了夏季凉爽的延迟。最奇特的是10月份的天气。全国各地的高温和昼夜温差都很有利，等待成熟期得到了回报，获得了满意的收获。
2021
Award
2017年份的「茅岳甲州」获得了Decanter世界葡萄酒奖的金奖。
